高二下學期化學教案設計（一）
教學目標
知(zhi)識(shi)技能：掌握酯化反(fan)應的原(yuan)理、實驗操作及相(xiang)關問題，進一步理解可逆反(fan)應、催(cui)化作用。
能力培(pei)(pei)養：培(pei)(pei)養學生用已知(zhi)條件設計實(shi)驗及觀察、描述(shu)、解釋實(shi)驗現象(xiang)的能力，培(pei)(pei)養學生對知(zhi)識的分析(xi)歸(gui)納、概括總結的思維(wei)能力與表達能力。
科學品質(zhi)：通過設計實驗(yan)、動手(shou)實驗(yan)，激發學習興趣，培養求實、探索、創新、合作的優良品質(zhi)。
科(ke)學(xue)方法：介紹(shao)同位素示(shi)蹤法在化(hua)學(xue)研究中的使用，通過(guo)(guo)酯化(hua)反應過(guo)(guo)程的分析(xi)、推理、研究，培養學(xue)生從(cong)現(xian)象到本質、從(cong)宏觀(guan)到微(wei)觀(guan)、從(cong)實踐到理論的科(ke)學(xue)思維方法。
教學(xue)方法：研究探索(suo)式，輔以多媒體動畫演示(shi)。
課(ke)時安(an)排：第1課(ke)時：乙(yi)酸(suan)的性質(zhi)(zhi)及酯化反應(ying)實驗（本文略去乙(yi)酸(suan)的其(qi)它性質(zhi)(zhi)部分）
第2課時：酯(zhi)化(hua)反應問題討論
教學過程
第一課時
【過(guo)渡】我國(guo)是(shi)一個酒(jiu)的國(guo)度(du)，五糧(liang)液享譽海(hai)內外，國(guo)酒(jiu)茅臺香飄萬里。“酒(jiu)是(shi)越陳越香”。你們(men)知道(dao)是(shi)什(shen)么原因嗎？
【板書】乙酸的酯化反應
【學生實驗(yan)】乙酸乙酯的(de)制取：學生分三組做如(ru)下實驗(yan)，實驗(yan)結(jie)束后(hou)，互相比(bi)較所獲得產物的(de)量。
第一(yi)組：在一(yi)支(zhi)試管中加入(ru)3mL乙醇和2mL乙酸，按教材P71，圖3-16連接好裝置，用(yong)酒精(jing)燈(deng)緩慢加熱，將產生(sheng)的(de)蒸氣經導管通到盛(sheng)有飽和碳酸鈉溶液(ye)的(de)接受試管的(de)液(ye)面上(shang)，觀察現象。
第(di)二組：在一(yi)支試(shi)管(guan)中(zhong)加(jia)入3mL乙醇(chun)，然(ran)后邊(bian)振蕩邊(bian)慢(man)慢(man)加(jia)入2mL濃硫酸和(he)2mL乙酸，按(an)教材P71，圖3-16連接好裝置，用酒精燈緩慢(man)加(jia)熱，將產(chan)生的(de)蒸氣(qi)經導管(guan)通到盛有水的(de)接受試(shi)管(guan)的(de)液面上，觀察現象。
第三組：在一支(zhi)試管中加入(ru)3mL乙醇，然后(hou)邊(bian)振蕩邊(bian)慢慢加入(ru)2mL濃硫酸和2mL乙酸，按教(jiao)材P71，圖(tu)3-16連接好裝置，用酒精燈緩慢加熱(re)，將產生(sheng)的(de)(de)蒸氣經導管通到盛有飽和碳(tan)酸鈉溶液的(de)(de)接受試管的(de)(de)液面上(shang)，觀察(cha)現象。
強調：①試劑的添(tian)加順(shun)序；
②導管末(mo)端不要插入到接受試管液(ye)面以下；
③加熱開始要緩慢(man)。
【師】問題①：為什(shen)么要先加入乙醇，然后邊(bian)振蕩邊(bian)慢慢加入濃硫酸和乙酸？
【生(sheng)】此操(cao)作(zuo)相(xiang)當(dang)于(yu)濃(nong)(nong)(nong)硫酸的稀釋，乙醇(chun)和濃(nong)(nong)(nong)硫酸相(xiang)混(hun)會瞬間產(chan)生(sheng)大(da)量(liang)(liang)(liang)的熱量(liang)(liang)(liang),并且由(you)于(yu)乙醇(chun)的密度比濃(nong)(nong)(nong)硫酸小，如果把(ba)乙醇(chun)加入濃(nong)(nong)(nong)硫酸中，熱量(liang)(liang)(liang)會使(shi)得容器中的液體沸騰(teng)飛濺，可能燙傷(shang)操(cao)作(zuo)者。
【師】問題②：導管末端(duan)為什(shen)么(me)不能插入(ru)到接(jie)受(shou)試(shi)管液面以下？
【生(sheng)】防止加熱不均勻，使溶(rong)液倒吸。
【追問】除了采用這樣一種方法防止倒吸(xi)外，此裝(zhuang)置還有哪(na)些(xie)其它改(gai)進(jin)方法？
【生】可以將吸收裝置改為(wei)導管(guan)連(lian)接干燥管(guan)，干燥管(guan)下端插入液面以下防止倒吸（或其(qi)它合理(li)方法）。
【師】問題③：為什么剛開(kai)始(shi)加熱(re)時要(yao)緩(huan)慢？
【生】防(fang)止(zhi)反應(ying)(ying)物(wu)還未來得及反應(ying)(ying)即(ji)被加熱(re)蒸餾出(chu)來，造成反應(ying)(ying)物(wu)的損失。
【師】所以(yi)此裝(zhuang)置也可以(yi)看(kan)作(zuo)是一個簡(jian)易(yi)的(de)蒸餾(liu)裝(zhuang)置，那(nei)么，裝(zhuang)置的(de)哪(na)一部分相(xiang)當于蒸餾(liu)燒瓶？哪(na)一部分相(xiang)當于冷凝管？
【生】作為反應容器的試管相當(dang)于(yu)蒸餾燒瓶，導管相當(dang)于(yu)冷凝管，不是(shi)用水冷卻而(er)是(shi)用空氣(qi)冷卻。
【追問】開始時(shi)緩慢加熱是不(bu)是在產物(wu)中(zhong)就不(bu)會混(hun)入乙(yi)酸和乙(yi)醇了(le)？如何驗證？
【生(sheng)】用藍色(se)石(shi)蕊試(shi)紙來檢驗，如果變(bian)紅，說明有乙酸(suan)；乙醇可以用紅熱的(de)銅絲與之反應后顯(xian)紅色(se)來檢驗。
【師(shi)】①盛有飽(bao)和碳酸鈉(na)溶(rong)液的試管不能用(yong)石(shi)蕊來檢驗是(shi)否(fou)含有乙酸，其實(shi)只要將(jiang)試管振蕩一下，看是(shi)否(fou)有氣泡逸出就可以了；
②接受試(shi)管(guan)中有大(da)量的水，其中溶(rong)解(jie)的少量乙醇(chun)可能無法(fa)通(tong)過CuO與乙醇(chun)的反應來驗(yan)證，但可根(gen)據有乙酸揮(hui)發(fa)出來，推(tui)知(zhi)也會有乙醇(chun)揮(hui)發(fa)出來。
【師】接受試(shi)管(guan)中(zhong)有什么(me)現象？所獲得產(chan)物的量(liang)多少如何(he)？
【總(zong)結(jie)】第(di)一組(zu)接受試管(guan)內無明顯現(xian)象，第(di)二、三(san)組(zu)實驗(yan)中接受試管(guan)內有分層(ceng)現(xian)象，并有濃(nong)厚的果香(xiang)氣味。從對比(bi)結(jie)果來看，第(di)一組(zu)做法幾乎沒有收集(ji)(ji)到(dao)產物；第(di)二組(zu)做法得到(dao)一定量(liang)的產物；第(di)三(san)組(zu)做法收集(ji)(ji)到(dao)的產物的量(liang)多。
【布置課后討論題(ti)】
①為什么第一組做(zuo)法幾(ji)乎沒有得到乙酸乙酯？
②第二組做法比第三組做法得(de)到的(de)乙酸乙酯的(de)量明顯少，試分(fen)析原因，并設計(ji)實驗(yan)證明你(ni)的(de)分(fen)析是正確的(de)（歡迎(ying)大家到實驗(yan)室(shi)進行(xing)實驗(yan)）。
③你對酯化反應有哪些方面的認識？請查閱相關資料后回答。
高二下學期化學教案設計（二）
一、教材
該部分(fen)內容(rong)出(chu)自人教版(ban)高中(zhong)化學(xue)必修2第(di)三章第(di)三節的(de)內容(rong)，“乙(yi)(yi)醇(chun)”這一部分(fen)涉及(ji)的(de)內容(rong)有(you)(you)：乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)物理性(xing)質(zhi)(zhi)、乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)化學(xue)性(xing)質(zhi)(zhi)、乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)結(jie)構(gou)。在教學(xue)時要注(zhu)意從結(jie)構(gou)的(de)角(jiao)度(du)適當深化學(xue)生(sheng)對(dui)乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)認識，建立有(you)(you)機(ji)物“(組成)結(jie)構(gou)—性(xing)質(zhi)(zhi)—用途”的(de)認識關系(xi)，使學(xue)生(sheng)了解學(xue)習和(he)研(yan)究有(you)(you)機(ji)物的(de)一般方法，形(xing)成一定(ding)的(de)分(fen)析(xi)和(he)解決問題(ti)的(de)能(neng)力。
(過渡：教師不僅要對(dui)教材進(jin)行分析，還要對(dui)學(xue)生的情(qing)況有清晰明了的掌握，這(zhe)樣(yang)才能做到(dao)因(yin)材施教，接下來我將對(dui)學(xue)情(qing)進(jin)行分析。)
二、學情
學生在日常生活中(zhong)已經對乙醇有了一定的(de)認識，并且樂于去探(tan)究(jiu)物(wu)質的(de)奧(ao)秘，因此本節(jie)課從科學探(tan)究(jiu)和生活實際(ji)經驗入(ru)手，充分利用(yong)實驗研究(jiu)物(wu)質的(de)性(xing)質與反(fan)應(ying)，再從結構角度深化認識。通過這樣(yang)的(de)設置培養學生的(de)科學態度和探(tan)究(jiu)精神。
(過渡(du)：根(gen)據新課程標準，教材特(te)點和學生實際，我(wo)確定(ding)了如下教學目標：)
三、教學目標
【知識與技能】
知道(dao)烴的(de)衍(yan)生物(wu);認識到物(wu)質(zhi)的(de)結構與性(xing)質(zhi)之間(jian)的(de)關系;能說出乙醇(chun)的(de)物(wu)理性(xing)質(zhi)和化學性(xing)質(zhi);能寫(xie)出乙醇(chun)的(de)結構。
【過程與方法】
通過乙醇的結構和性質(zhi)的學習，建立“(組成)結構—性質(zhi)—用途”的有機物學習模(mo)式。
【情感(gan)態度與價值觀】
體驗科學探究的(de)艱辛和樂(le)趣(qu)，逐步形成嚴(yan)謹的(de)科學態度，認識(shi)化學與人類生活的(de)密切關系。
(過(guo)渡：根據新(xin)課標要求與教學目(mu)標，我確定了如下的重(zhong)難點：)
四、教學重難點
【重點】乙(yi)醇的(de)化學性(xing)質(zhi)。
【難點】建立乙醇分(fen)子的立體結構模型。
(過(guo)渡：為了(le)解決重(zhong)點(dian)，突破重(zhong)點(dian)，我確定了(le)如下的教(jiao)學方法：)
五、教學方法
實(shi)驗(yan)探究法(fa)，講授(shou)法(fa)
(過渡：好(hao)(hao)的(de)教(jiao)學(xue)方法(fa)應(ying)該(gai)在好(hao)(hao)的(de)教(jiao)學(xue)設計中應(ying)用，接下來(lai)我(wo)將(jiang)重點(dian)說明我(wo)的(de)教(jiao)學(xue)過程。)
六、教學過程
教(jiao)學(xue)過程包(bao)括了四個(ge)環節：導入新課、新課講授(shou)、鞏(gong)固提升(sheng)、小結(jie)作業。我(wo)將會這樣展開我(wo)的教(jiao)學(xue)：
環節(jie)一：導(dao)入新課
在這一環節(jie)中我(wo)(wo)會(hui)以(yi)“乙(yi)醇汽油的(de)(de)利(li)與弊”為話題(ti)，請學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)談一談他們的(de)(de)想法，引發學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)對(dui)社會(hui)問題(ti)的(de)(de)思考和(he)警(jing)醒，培養學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)(de)辯(bian)證意識。讓學(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)在這個過程(cheng)中意識到乙(yi)醇是(shi)一種與我(wo)(wo)們的(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)聯系密切(qie)的(de)(de)有機物，引入對(dui)乙(yi)醇的(de)(de)學(xue)(xue)(xue)習。
環(huan)節(jie)二：新課講授
在這一環節中需(xu)要講解(jie)乙醇(chun)的物理性質和化學(xue)性質。
1.乙醇(chun)的物理性(xing)質
我(wo)會讓學生通過觀察乙醇的(de)顏色(se)、狀(zhuang)態、氣(qi)味(wei)，結合自己的(de)日常生活經(jing)驗(yan)，得出結論。這一設計可以培養學生歸納(na)總結概括的(de)能力。
在講解乙醇的(de)化(hua)學(xue)(xue)性(xing)(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)之(zhi)前，我會首先提問(wen)學(xue)(xue)生乙醇的(de)分子式(shi)是什么(me)，它的(de)結(jie)(jie)構又是怎樣的(de)。既然物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)結(jie)(jie)構與性(xing)(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)是有(you)所關(guan)聯的(de)，那么(me)能否通過探究(jiu)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)性(xing)(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)推知物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)結(jie)(jie)構呢，從而進入接下來的(de)學(xue)(xue)習。
2.乙醇(chun)的(de)化學性質
教(jiao)材(cai)涉及了(le)兩個(ge)性質(zhi)：與鈉的反(fan)(fan)應、氧化反(fan)(fan)應。
(1)乙醇與(yu)鈉的反應
我會(hui)首先請學(xue)生(sheng)觀看乙醇(chun)與鈉反應的(de)視頻，并(bing)請學(xue)生(sheng)根據(ju)這一實驗現象判斷產物是(shi)哪種氣(qi)體。接下(xia)來提出(chu)鈉與烴不能(neng)反應，請學(xue)生(sheng)判斷乙醇(chun)分子(zi)(zi)中(zhong)的(de)氫(qing)的(de)連(lian)接方式與烴分子(zi)(zi)中(zhong)的(de)氫(qing)的(de)連(lian)接方式是(shi)否相同。接著讓學(xue)生(sheng)根據(ju)乙醇(chun)的(de)分子(zi)(zi)式寫出(chu)乙醇(chun)可能(neng)的(de)結構簡式，并(bing)終通過小(xiao)組(zu)討(tao)論確(que)定乙醇(chun)的(de)結構簡式為。在這里我會(hui)指(zhi)出(chu)—OH即為羥基(ji)。
在(zai)此基礎上，我(wo)會讓(rang)學生對比乙(yi)醇(chun)和乙(yi)烷的結構(gou)簡式有何不同，由此建立乙(yi)醇(chun)分子的立體結構(gou)模型。從中提(ti)出烴的衍生物的概念(nian)，并且(qie)說明之前學習的鹵代烴、硝基苯都屬于烴的衍生物，
物(wu)質的(de)結構(gou)(gou)和(he)性(xing)質有著極(ji)其緊密的(de)關聯，我會請(qing)學生思考為什么乙醇(chun)和(he)乙烷的(de)化(hua)學性(xing)質不同，乙醇(chun)與鈉反應(ying)的(de)本質是什么，并寫出(chu)相(xiang)應(ying)的(de)化(hua)學方(fang)程(cheng)式(shi)，引出(chu)有關官能團的(de)學習，由此建立有機物(wu)“結構(gou)(gou)—性(xing)質”的(de)學習模式(shi)。
(2)乙醇的氧化反應
首(shou)先(xian)請學(xue)(xue)生寫(xie)出乙(yi)醇(chun)(chun)在空氣(qi)(qi)中燃燒的(de)(de)(de)化學(xue)(xue)方程式，思(si)考乙(yi)醇(chun)(chun)還(huan)能(neng)(neng)不能(neng)(neng)發生其(qi)他的(de)(de)(de)氧化反應。接著請學(xue)(xue)生自主實驗(yan)3-3，觀察實驗(yan)現(xian)象，根據(ju)教材判斷生成(cheng)的(de)(de)(de)具有(you)刺激性氣(qi)(qi)味的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)體是什(shen)么(me)，銅絲(si)的(de)(de)(de)作用(yong)是什(shen)么(me)。并且通過分析銅絲(si)先(xian)變黑后(hou)變紅的(de)(de)(de)過程寫(xie)出由乙(yi)醇(chun)(chun)生成(cheng)乙(yi)醛(quan)的(de)(de)(de)化學(xue)(xue)方程式：
在(zai)這里我(wo)會詳細講(jiang)解在(zai)乙(yi)醇(chun)生(sheng)成乙(yi)醛(quan)的(de)(de)過(guo)程(cheng)中，乙(yi)醇(chun)分(fen)子(zi)內的(de)(de)化學鍵是(shi)如何斷裂的(de)(de)，由此提出(chu)新的(de)(de)問題(ti)(ti)，如果醇(chun)經催(cui)化氧化能生(sheng)成醛(quan)，醛(quan)應該(gai)具(ju)有怎(zen)樣的(de)(de)結(jie)構。在(zai)這一過(guo)程(cheng)中培養學生(sheng)的(de)(de)分(fen)析與解決問題(ti)(ti)的(de)(de)能力。
后(hou)請學生閱讀教材了解(jie)其(qi)他的有(you)關(guan)乙醇、乙醛、乙酸相互轉化的信息。
環節三：鞏固提升
在這一環節(jie)我會(hui)請學(xue)生完成學(xue)案上有關乙醇的(de)(de)題，達到學(xue)以致(zhi)用(yong)的(de)(de)目的(de)(de)。
環節(jie)四：小結作業(ye)
化學(xue)(xue)(xue)學(xue)(xue)(xue)習不僅要(yao)關(guan)注學(xue)(xue)(xue)生學(xue)(xue)(xue)習的(de)結(jie)果(guo)，還要(yao)關(guan)心學(xue)(xue)(xue)生學(xue)(xue)(xue)習的(de)過程(cheng)。課(ke)程(cheng)后(hou)，我會(hui)請學(xue)(xue)(xue)生回(hui)(hui)答本堂(tang)課(ke)的(de)收獲(huo)有哪些(xie)，可以回(hui)(hui)答學(xue)(xue)(xue)到了哪些(xie)知識(shi)，也可以回(hui)(hui)答學(xue)(xue)(xue)習的(de)感(gan)受(shou)。
我也會給(gei)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)布置開放性的(de)(de)作(zuo)(zuo)業，比(bi)如將本節課的(de)(de)知識應用于生(sheng)(sheng)活(huo)生(sheng)(sheng)產中(zhong)，或(huo)者讓學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)搜集相關資料。這一作(zuo)(zuo)業的(de)(de)設置也能夠體(ti)現出化(hua)學(xue)(xue)與(yu)實際生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)(de)聯系，讓學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)感受到化(hua)學(xue)(xue)的(de)(de)無(wu)處不在(zai)。
七、板書設計
后說一下我的板書，板書內容包括乙醇的物理性質、化學性質，乙醇的化學性質有2個，我將其提綱挈領地反映在板書里，便于學生清楚它們之間的邏輯關系。
