【#實習報告# #酒店實習周報[12篇]#】酒店實習是酒店管理專業學生必修的一門課程，通過實習，學生可以深入了解酒店行業的運營和管理，提高自己的實踐能力和綜合素質。®無憂考網為大家整理了12篇酒店實習周報，涵蓋了實習期間的各種經歷和感悟，希望能夠為正在進行酒店實習的同學提供一些參考和幫助。

1.酒店實習周報 篇一

　　本周(zhou)到了總機才(cai)知道，這(zhe)里是(shi)(shi)總機、商(shang)務中(zhong)心(xin)、預訂部(bu)三個(ge)部(bu)門(men)合并而成，也就意味著除了總機的工(gong)(gong)(gong)作，我們還需要承(cheng)擔(dan)預訂部(bu)和(he)商(shang)務中(zhong)心(xin)的工(gong)(gong)(gong)作。雖然是(shi)(shi)三個(ge)部(bu)門(men)的工(gong)(gong)(gong)作量，但相(xiang)較于西餐(can)還是(shi)(shi)輕松的，這(zhe)里更(geng)多的是(shi)(shi)腦力活(huo)。首(shou)先(xian)是(shi)(shi)報(bao)崗，報(bao)崗分(fen)內外(wai)線，很(hen)簡單(dan)。商(shang)務中(zhong)心(xin)的工(gong)(gong)(gong)作也很(hen)簡單(dan)，復印(yin)、打(da)印(yin)、收發傳真等(deng)等(deng)，只要記清各項收費標準就可(ke)以了。總機和(he)預訂部(bu)的工(gong)(gong)(gong)作可(ke)能(neng)相(xiang)對就復雜一(yi)些，壓(ya)力也大一(yi)些，不(bu)能(neng)出一(yi)點(dian)差錯，否則就可(ke)能(neng)會造(zao)成很(hen)嚴(yan)重(zhong)的影響。總機的主要工(gong)(gong)(gong)作內容是(shi)(shi)：

　　①禮貌、準確(que)地(di)轉接(jie)內外(wai)線電話；

　　②受理客人的電(dian)話留言；

　　③及時、準確地提供住店客(ke)人的叫醒(xing)服務；

　　④為客人(ren)(ren)提供長途電(dian)話的(de)代撥、計(ji)費及(ji)其他(ta)咨詢服(fu)務。預(yu)訂(ding)部則是(shi)接(jie)預(yu)訂(ding)，做(zuo)預(yu)訂(ding)。接(jie)到(dao)預(yu)訂(ding)電(dian)話或預(yu)訂(ding)單(dan)(dan)，快速核(he)查(cha)酒店房(fang)態(tai)，確(que)認客人(ren)(ren)預(yu)訂(ding)日期內(nei)所需要的(de)房(fang)型和(he)(he)數量(liang)是(shi)有的(de)，才(cai)能接(jie)受(shou)該預(yu)訂(ding)。這就(jiu)需要我們時刻關注和(he)(he)了(le)解(jie)當(dang)日房(fang)態(tai)的(de)變化情況。然(ran)(ran)后(hou)詢問(wen)清楚客人(ren)(ren)的(de)姓(xing)名(ming)、聯(lian)系方式、付(fu)(fu)款方式和(he)(he)特殊要求(qiu)等(deng)基本情況。接(jie)受(shou)預(yu)訂(ding)，客人(ren)(ren)的(de)姓(xing)名(ming)、聯(lian)系方式、入住和(he)(he)退離日期、房(fang)型和(he)(he)數量(liang)、付(fu)(fu)款方式及(ji)特殊要求(qiu)這幾項是(shi)缺一(yi)不可的(de)，若是(shi)免押掛賬還(huan)需問(wen)清擔保(bao)銷售。接(jie)受(shou)預(yu)訂(ding)后(hou)應向客人(ren)(ren)復述(shu)一(yi)遍，以確(que)保(bao)信息的(de)準確(que)性(xing)。然(ran)(ran)后(hou)就(jiu)是(shi)做(zuo)預(yu)訂(ding)單(dan)(dan)。預(yu)訂(ding)單(dan)(dan)分(fen)為個(ge)體和(he)(he)團隊(dui)兩(liang)種，做(zuo)完之(zhi)后(hou)檢查(cha)并保(bao)存，確(que)保(bao)無(wu)錯和(he)(he)遺漏等(deng)情況出(chu)現(xian)。

　　在實習期間，我嚴格要求和約束自己，自覺遵守酒店的各項紀律和管理制度，不怕苦不怕累，認真工作，保質保量完成工作任務，并主動向老員工學習來充實自己。在工作中遇到困難，我積極面對，虛心向其他同事請教，并認真思考，舉一反三，盡量在短時間掌握工作要點和技巧，并將他們合理的運用在工作中。而且，禮貌待人，與同事相處和諧融洽，看到事情主動去做，盡可能地幫助別人，在這里我不知不覺地融入了整個團隊，我的工作表現和工作態度也得到了大家的認可。

2.酒店實習周報 篇二

　　本周(zhou)我(wo)主要是在(zai)(zai)前臺學習(xi)，實習(xi)的(de)后半階段又到餐飲(yin)部(bu)的(de)宴會服(fu)務幫忙與(yu)學習(xi)，在(zai)(zai)這(zhe)個過程中，對前臺的(de)感悟(wu)頗深，在(zai)(zai)這(zhe)里主要記錄在(zai)(zai)前臺的(de)實習(xi)體(ti)會。

　　前(qian)臺作(zuo)為酒(jiu)店的(de)(de)(de)第(di)一接(jie)(jie)待部(bu)門(men)，是(shi)先(xian)對客(ke)(ke)人(ren)產生影響并做出(chu)服務(wu)的(de)(de)(de)部(bu)門(men)。一家(jia)酒(jiu)店的(de)(de)(de)效率以(yi)(yi)及利潤的(de)(de)(de)創造(zao)，基本(ben)上都(dou)是(shi)從這里開始的(de)(de)(de)。前(qian)臺的(de)(de)(de)工作(zuo)主要(yao)(yao)(yao)分成接(jie)(jie)待及客(ke)(ke)房銷售，登記入住，退(tui)房及費用結算，客(ke)(ke)人(ren)答疑及服務(wu)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)處理，電(dian)話轉接(jie)(jie)等。另(ling)外前(qian)臺作(zuo)為客(ke)(ke)人(ren)直(zhi)接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸的(de)(de)(de)部(bu)門(men)，所(suo)以(yi)(yi)客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)(de)很多要(yao)(yao)(yao)求(qiu)并不會直(zhi)接(jie)(jie)向樓(lou)層服務(wu)員提出(chu)，而(er)是(shi)選擇他們(men)先(xian)接(jie)(jie)觸的(de)(de)(de)部(bu)門(men)――前(qian)臺，因此前(qian)臺還要(yao)(yao)(yao)作(zuo)為整個(ge)酒(jiu)店的(de)(de)(de)協調中心進行(xing)工作(zuo)，這一點，在溫泉飯店尤(you)為的(de)(de)(de)體現出(chu)來。客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)(de)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)基本(ben)都(dou)差不多，少(shao)個(ge)吹風機、缺塊毛巾、要(yao)(yao)(yao)個(ge)衣(yi)架什么的(de)(de)(de)，通常都(dou)是(shi)瑣碎的(de)(de)(de)小事，我們(men)都(dou)會耐心地(di)一一幫助解(jie)決。

　　溫泉(quan)飯店的(de)(de)(de)前臺(tai)的(de)(de)(de)前臺(tai)分(fen)(fen)為(wei)早班(ban)、中(zhong)(zhong)班(ban)和(he)晚班(ban)三個班(ban)，輪換工(gong)(gong)作(zuo)，并(bing)一(yi)周一(yi)休。除晚班(ban)為(wei)一(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)外，早班(ban)和(he)中(zhong)(zhong)班(ban)都(dou)各有三人(ren)(ren)(ren)(ren)擔當。其中(zhong)(zhong)一(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)為(wei)專職收銀(yin)(yin)，另(ling)外兩人(ren)(ren)(ren)(ren)按照(zhao)實(shi)際工(gong)(gong)作(zuo)量情況(kuang)分(fen)(fen)配剩余工(gong)(gong)作(zuo)。這樣的(de)(de)(de)安(an)排比較寬松，既可(ke)(ke)以在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)量大(da)的(de)(de)(de)情況(kuang)下分(fen)(fen)配為(wei)一(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)收銀(yin)(yin)，一(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)登記推銷，另(ling)一(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)負責其他服務和(he)聯系工(gong)(gong)作(zuo)。而(er)且還可(ke)(ke)以緩解收銀(yin)(yin)的(de)(de)(de)壓力(li)，讓收銀(yin)(yin)可(ke)(ke)以做到頭腦清(qing)明，不(bu)出錯。重要的(de)(de)(de)是，這樣的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)方式，可(ke)(ke)以很快讓新人(ren)(ren)(ren)(ren)獲得(de)經(jing)(jing)驗(yan)，在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)量小的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)由帶班(ban)同事(shi)指導，工(gong)(gong)作(zuo)量大(da)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)又可(ke)(ke)以更多的(de)(de)(de)吸收經(jing)(jing)驗(yan)，這樣很快就(jiu)能上手。

　　但這種情況(kuang)，工(gong)作(zuo)基(ji)本處于沒有(you)(you)(you)精細管(guan)(guan)理的(de)(de)(de)(de)狀態下，因此，個人(ren)的(de)(de)(de)(de)責任很(hen)不清楚，責任不清直接導致的(de)(de)(de)(de)就是(shi)(shi)權力不明，出現了問題(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候自然(ran)(ran)會(hui)互相推諉(wei)，這個問題(ti)(ti)不是(shi)(shi)通過教育培訓(xun)能解決(jue)的(de)(de)(de)(de)。互相推諉(wei)，本來就是(shi)(shi)人(ren)的(de)(de)(de)(de)天性。所以(yi)(yi)，必(bi)須解決(jue)這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)問題(ti)(ti)，一(yi)(yi)人(ren)一(yi)(yi)崗位，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理方法在很(hen)多世界知名(ming)酒店(dian)早很(hen)多年已經(jing)(jing)(jing)(jing)開(kai)始應(ying)用(yong)了，傳到(dao)國內(nei)也有(you)(you)(you)一(yi)(yi)段時(shi)間了。從各地的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)(jing)驗來看，這樣(yang)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)有(you)(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)前臺接待和(he)其他工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)效率，并且可(ke)以(yi)(yi)給客(ke)人(ren)以(yi)(yi)整齊(qi)，有(you)(you)(you)秩序的(de)(de)(de)(de)感覺。根據消費心理學的(de)(de)(de)(de)相關內(nei)容，我(wo)們知道，有(you)(you)(you)秩序的(de)(de)(de)(de)環境，會(hui)給人(ren)以(yi)(yi)質量(liang)的(de)(de)(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)感，有(you)(you)(you)優越感，自然(ran)(ran)會(hui)加深對(dui)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)單位的(de)(de)(de)(de)好感，這個時(shi)候再(zai)配合(he)以(yi)(yi)優質的(de)(de)(de)(de)客(ke)房服務，酒店(dian)在客(ke)人(ren)眼中的(de)(de)(de)(de)地位會(hui)迅速提(ti)(ti)升。但在酒店(dian)固有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)(jing)驗管(guan)(guan)理的(de)(de)(de)(de)操作(zuo)下，想要在管(guan)(guan)理決(jue)策(ce)上做出改變還是(shi)(shi)有(you)(you)(you)困難的(de)(de)(de)(de)，當我(wo)在實習過程中遇到(dao)這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)問題(ti)(ti)時(shi)，也沒有(you)(you)(you)辦(ban)法說服酒店(dian)的(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)理層，感覺到(dao)了一(yi)(yi)些挫敗感。

　　另外，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進xxxx態管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。

3.酒店實習周報 篇三

　　本周。為客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)提(ti)供個(ge)性(xing)化的(de)(de)服務，關(guan)注每(mei)一位客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)需要，盡(jin)量滿足他(ta)(ta)們的(de)(de)需求(qiu)。實習期間努力(li)做到(dao)：看到(dao)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)中(zhong)有小孩子，馬上拿(na)來bb凳(deng)和bb碗，方(fang)便客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)及小孩用餐；客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)把外套披(pi)在(zai)椅上或者把手提(ti)包放(fang)在(zai)椅上，立即幫客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)套上西裝套，這(zhe)樣保(bao)證客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)財物安全也使他(ta)(ta)們更(geng)放(fang)心(xin)用餐；為衣(yi)著少的(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)拿(na)來披(pi)肩，使他(ta)(ta)們感到(dao)溫(wen)暖，許(xu)多事(shi)情都(dou)很細微，但(dan)是用心(xin)去做好后(hou)，總能時客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)非常滿意(yi)，露出贊許(xu)的(de)(de)笑臉(lian)。

　　記住和(he)使(shi)用客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的名字(zi)，特別是(shi)常客(ke)(ke)的名字(zi)，可以使(shi)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)感覺到(dao)(dao)自己(ji)受重視，從而提(ti)高滿意(yi)度。咖啡(fei)廳有很(hen)多常客(ke)(ke)，其(qi)中有一位李先(xian)(xian)(xian)生(sheng)，每天早上(shang)(shang)都(dou)會(hui)(hui)來(lai)這(zhe)里吃早餐，剛開始我(wo)不(bu)(bu)知道(dao)，幫他(ta)(ta)(ta)倒(dao)咖啡(fei)的時(shi)(shi)候(hou)稱呼(hu)他(ta)(ta)(ta)為(wei)“先(xian)(xian)(xian)生(sheng)”，他(ta)(ta)(ta)似(si)乎不(bu)(bu)大高興(xing)。老員工告(gao)訴我(wo)他(ta)(ta)(ta)是(shi)酒店的長(chang)住客(ke)(ke)，也(ye)是(shi)咖啡(fei)廳的常客(ke)(ke)，大家(jia)都(dou)認識他(ta)(ta)(ta)，我(wo)才知道(dao)他(ta)(ta)(ta)不(bu)(bu)大高興(xing)的原因。后來(lai)我(wo)每次一看(kan)到(dao)(dao)他(ta)(ta)(ta)都(dou)會(hui)(hui)主(zhu)動(dong)打招呼(hu)：“李先(xian)(xian)(xian)生(sheng)，早上(shang)(shang)好(hao)！”他(ta)(ta)(ta)會(hui)(hui)顯得(de)比較高興(xing)。不(bu)(bu)僅要(yao)記住客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)的名字(zi)，也(ye)要(yao)用心留意(yi)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)同的需求。有些(xie)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)喜歡喝我(wo)們(men)(men)事(shi)先(xian)(xian)(xian)備好(hao)的咖啡(fei)而要(yao)喝新(xin)鮮(xian)的，e區就有這(zhe)樣(yang)的兩桌常客(ke)(ke)，了解他(ta)(ta)(ta)們(men)(men)的愛好(hao)后，每次看(kan)到(dao)(dao)他(ta)(ta)(ta)們(men)(men)來(lai)吃早餐我(wo)就主(zhu)動(dong)做好(hao)新(xin)鮮(xian)咖啡(fei)端上(shang)(shang)去，他(ta)(ta)(ta)們(men)(men)會(hui)(hui)很(hen)驚訝和(he)高興(xing)，也(ye)會(hui)(hui)多說幾句“thank you”。很(hen)多東西以前(qian)在書上(shang)(shang)學(xue)的時(shi)(shi)候(hou)只是(shi)知道(dao)大概(gai)，真正用到(dao)(dao)的時(shi)(shi)候(hou)才知道(dao)它的重要(yao)性。理論(lun)和(he)實踐(jian)相結合，這(zhe)也(ye)是(shi)學(xue)院安排實習的初衷(zhong)。

　　一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

4.酒店實習周報 篇四

　　本周(zhou)，我(wo)的(de)(de)主要(yao)實習(xi)崗位(wei)是服務臺(tai)接待員(yuan)，因此對于這份工作(zuo)認識(shi)深刻(ke)。服務臺(tai)接待員(yuan)是商場(chang)的(de)(de)窗口崗位(wei)，與顧客接觸多(duo)，也(ye)直(zhi)接，個(ge)人(ren)的(de)(de)言(yan)行舉(ju)止關(guan)系著整(zheng)個(ge)商場(chang)的(de)(de)形象，服務的(de)(de)態度同樣向外(wai)界(jie)傳達的(de)(de)是整(zheng)個(ge)商場(chang)的(de)(de)。

　　作(zuo)(zuo)為一名(ming)接待(dai)員，作(zuo)(zuo)為酒店的(de)(de)一線員工，與客人(ren)(ren)的(de)(de)接觸(chu)是(shi)(shi)面對(dui)(dui)面的(de)(de)，是(shi)(shi)直接的(de)(de)。往(wang)(wang)往(wang)(wang)接待(dai)員一句話可以影響客人(ren)(ren)對(dui)(dui)酒店的(de)(de)整(zheng)體(ti)印(yin)象，甚(shen)(shen)至影響客人(ren)(ren)整(zheng)天的(de)(de)心情狀態。如何(he)讓自己說出的(de)(de)語言讓客人(ren)(ren)聽得舒服，聽得開(kai)心，是(shi)(shi)作(zuo)(zuo)為一名(ming)接待(dai)員所必須要(yao)學習的(de)(de)課程。當(dang)然(ran)，溝通不僅限于與客人(ren)(ren)之(zhi)間(jian)，還存(cun)在(zai)(zai)于同事(shi)之(zhi)間(jian)，甚(shen)(shen)至是(shi)(shi)對(dui)(dui)上級。人(ren)(ren)不免不會有情緒上的(de)(de)波動，然(ran)而(er)這(zhe)種情緒上的(de)(de)波動往(wang)(wang)往(wang)(wang)會影響他人(ren)(ren)的(de)(de)心情。如何(he)調(diao)整(zheng)好自身的(de)(de)心態，用好的(de)(de)心態去(qu)面對(dui)(dui)客人(ren)(ren)，面對(dui)(dui)同事(shi)甚(shen)(shen)至上級。如何(he)帶(dai)給別(bie)人(ren)(ren)一個好的(de)(de)笑容(rong)，是(shi)(shi)我每一天都要(yao)認真思(si)考的(de)(de)問題。在(zai)(zai)這(zhe)次(ci)實習中，我不但在(zai)(zai)溝通能力(li)上得到了(le)提(ti)高，還學會了(le)如何(he)調(diao)整(zheng)自我的(de)(de)心態。

　　在(zai)接(jie)待處工(gong)作(zuo)(zuo)，每天都必須作(zuo)(zuo)好作(zuo)(zuo)戰的準備。因為作(zuo)(zuo)為一(yi)名接(jie)待員，每天都要(yao)接(jie)待不(bu)同(tong)(tong)的客人(ren)，面對不(bu)同(tong)(tong)的事件。入住的客人(ren)中不(bu)免會有些(xie)不(bu)大禮貌(mao)的客人(ren)，甚至會對接(jie)待員口出惡言。面對這樣的清(qing)況，要(yao)如何安(an)撫客人(ren)的情(qing)緒(xu)，同(tong)(tong)時也要(yao)保(bao)護酒店的利益與自身的安(an)全(quan)，對于我來說又是另外(wai)一(yi)個(ge)考驗。

　　通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，后得到的才是適合自己的東西。

5.酒店實習周報 篇五

　　本周在培(pei)訓中，酒店副總經(jing)理xx向(xiang)我(wo)們(men)介紹了酒店的(de)經(jing)營理念(nian)。當(dang)客(ke)人(ren)(ren)走進(jin)xx，我(wo)們(men)要(yao)像對待(dai)自家人(ren)(ren)一(yi)樣為客(ke)人(ren)(ren)帶給服務，我(wo)們(men)要(yao)面帶微(wei)笑，情切問候(hou)，主(zhu)動與客(ke)人(ren)(ren)交談，認真傾聽客(ke)人(ren)(ren)的(de)需求，努力(li)超越客(ke)人(ren)(ren)的(de)期望，讓(rang)客(ke)人(ren)(ren)真正感到溫馨如家；當(dang)我(wo)們(men)來到五號，就成為一(yi)家人(ren)(ren)，我(wo)們(men)要(yao)相互鼓勵，相互幫(bang)忙，團(tuan)結合作，共同成長，對待(dai)工作我(wo)們(men)勤(qin)奮刻苦、盡職盡責、堅持不懈。我(wo)們(men)要(yao)為每一(yi)位(wei)員工的(de)進(jin)步(bu)而(er)感到自豪，要(yao)讓(rang)每一(yi)位(wei)員工都(dou)體會到家人(ren)(ren)的(de)關愛。

　　其他各部門負責人分別向我們介紹了部門工作狀況。主要的是客房部，經理xx向我們講述了自己的經理成長足跡，告訴我們做事務必要腳踏實地，努力做好當前的每一件事情。x經理也向我們介紹了客房部相關的規章制度：上班不得遲到，每一天空上班前和下班前均要到服務中心簽到，見到客人要面帶微笑，主動問好等。副經理xxxx和主管xxxx完向我們傳授清潔房間的基本程序：進、收、撤、鋪、洗、抹、補、拖、查。理論培訓結束后，我們就上樓層進行實際操作的練習。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完，鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩床單、套被套并鋪平、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就很困難，要求是完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能持續平整。接下來開始套被套，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它能夠細節整理，就應主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的三線合一。做完了這些，后一步是把枕頭放進枕套里，要持續飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向也有要求，有大床與小床的區別：大床的枕頭開口要朝里相對，小床的則要求朝外。在實操練習完成之后就是將我們分配給各區（酒店客房部共分A到F五個區），我被分到了A區，離食堂近，同時也是忙的區。

6.酒店實習周報 篇六

　　本周我重新看到了自(zi)身(shen)的不足以及缺(que)點。

　　1、在語言(yan)能(neng)力上依然是無法十(shi)分(fen)(fen)流利的與客(ke)(ke)人(ren)進行溝通。日(ri)常入住(zhu)xxxx大酒店(dian)的客(ke)(ke)源主要是國(guo)內(nei)客(ke)(ke)人(ren)以(yi)及國(guo)外客(ke)(ke)人(ren)。由(you)于自身的英語口(kou)語能(neng)力能(neng)力并(bing)非(fei)十(shi)分(fen)(fen)好，所以(yi)造成了(le)與客(ke)(ke)人(ren)溝通上障(zhang)礙。并(bing)且由(you)于自身的酒店(dian)工(gong)作經驗不(bu)足，導致工(gong)作上出(chu)現(xian)不(bu)應該出(chu)現(xian)的錯(cuo)誤，為同事帶來了(le)許多(duo)不(bu)便。

　　2、另一方面，在工作上，我(wo)的(de)某些(xie)缺點更是表露無疑。比如(ru)工作不(bu)夠(gou)細心(xin)，不(bu)夠(gou)虛心(xin)接受同事的(de)批(pi)評等等。

　　這次實習使我真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所不到的。管理行業是很注意實踐和細節的，在實習過程中學到的都是基層服務員的工作技能，并且加以熟練。另外，在管理上重要的是要處理好和下屬員工的關系，做到這一點，重要的是需要務實，從基層上干起，出基層脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的。

7.酒店實習周報 篇七

　　本周讓我(wo)體(ti)會到(dao)英(ying)語的(de)(de)(de)重要性，接(jie)待的(de)(de)(de)顧客中，有很(hen)大一部分是(shi)外國人，于他溝通(tong)(tong)交流需要的(de)(de)(de)就是(shi)英(ying)語。以(yi)前身邊生(sheng)活的(de)(de)(de)都是(shi)中國人，沒覺(jue)得(de)英(ying)語有什么(me)用處，通(tong)(tong)過這(zhe)次實習(xi)可是(shi)有很(hen)深的(de)(de)(de)體(ti)會了，讓我(wo)認(ren)識到(dao)自己的(de)(de)(de)缺乏，給了努力學習(xi)的(de)(de)(de)動力。

　　這次實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)讓(rang)我明(ming)白了無論做什么一定要(yao)用(yong)心，要(yao)負責任，要(yao)動腦子。要(yao)正確認(ren)(ren)識自己的(de)優點(dian)和(he)不足，虛心學(xue)習(xi)他人成(cheng)功的(de)工作經驗，踏(ta)踏(ta)實(shi)(shi)(shi)(shi)實(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)做好(hao)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)工作；實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)的(de)過(guo)程中，多(duo)(duo)思考，多(duo)(duo)比較，用(yong)心體會，多(duo)(duo)嘗試把所學(xue)的(de)書本知識應用(yong)于工作實(shi)(shi)(shi)(shi)際；要(yao)認(ren)(ren)真(zhen)及時地(di)總結(jie)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)經驗和(he)心得，尤其是對(dui)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)中遇到問(wen)題(ti)，要(yao)多(duo)(duo)分析，多(duo)(duo)請(qing)教，找出問(wen)題(ti)的(de)癥結(jie)所在，并努力克服。實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)過(guo)程中大(da)家表現(xian)的(de)都非常的(de)有責任心，既(ji)然(ran)選(xuan)擇留(liu)下了，大(da)家在崗位上表現(xian)的(de)都非常的(de)盡(jin)職(zhi)盡(jin)責，認(ren)(ren)真(zhen)的(de)干(gan)好(hao)本職(zhi)工作，不偷(tou)懶，沒有為(wei)班級和(he)學(xue)校(xiao)摸黑。

　　通(tong)(tong)過這(zhe)(zhe)次實習(xi)(xi)加(jia)深了(le)(le)對(dui)社(she)會(hui)復雜(za)現(xian)象(xiang)的(de)(de)(de)認識，增長(chang)了(le)(le)見識。實習(xi)(xi)給(gei)了(le)(le)這(zhe)(zhe)些身處象(xiang)牙塔(ta)的(de)(de)(de)人(ren)緩沖的(de)(de)(de)機會(hui)，明白(bai)了(le)(le)社(she)會(hui)是與校(xiao)園完(wan)全不(bu)同的(de)(de)(de)。要學(xue)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)還有很多，要思考的(de)(de)(de)還有很多，要想通(tong)(tong)的(de)(de)(de)也(ye)有很多。這(zhe)(zhe)次實習(xi)(xi)使我對(dui)就(jiu)業形勢(shi)有了(le)(le)進一步(bu)的(de)(de)(de)認識。總體(ti)的(de)(de)(de)就(jiu)業形勢(shi)不(bu)容(rong)樂觀(guan)，必需不(bu)遺余力的(de)(de)(de)去(qu)提升自己，不(bu)時的(de)(de)(de)空虛(xu)自己，才有能力迎接(jie)社(she)會(hui)給(gei)我次的(de)(de)(de)挑戰。

　　這次實習過程，給自己敲響了警鐘，為今后的學習指明了方向。更震撼了自己的心靈，使自己的心態回到現實中，用現實的眼光去看待自己與社會。這次實習真的帶給了很多，有經歷總會有收獲。

8.酒店實習周報 篇八

　　本周實習內容：

　　1、餐前擺臺

　　在計劃(hua)接(jie)待的前一(yi)天我們就開始按要求擺臺形、落椅子、鋪臺布、上轉盤、定骨(gu)碟、擺餐具還有易耗品的其(qi)他(ta)一(yi)切準備工(gong)作。

　　2、迎賓、問候客人

　　當一切準(zhun)備(bei)工作全部就(jiu)緒后，要(yao)在預訂前(qian)的15—30分鐘站在包房門口(kou)迎接賓(bin)客的到來。當客人來到時(shi)，要(yao)微(wei)笑(xiao)地問候客人，知道客人名字的要(yao)用姓名去稱呼客人。

　　3、拉椅讓座

　　當客人(ren)(ren)進入房間后，要主動為客人(ren)(ren)拉(la)椅讓(rang)座(zuo)。不用為全(quan)部的客人(ren)(ren)都拉(la)椅讓(rang)座(zuo)，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wu)。有小孩(hai)子(zi)的，要主動詢問是否需要嬰兒(er)椅。

　　4、派送香巾

　　將已折好的(de)(de)香巾放(fang)入香巾托，服務于客(ke)人(ren)的(de)(de)左手邊。并說(shuo)：“對不起打擾(rao)一下。請(qing)用(yong)香巾”。如知道客(ke)人(ren)姓名，要說(shuo)：“王總(zong)，請(qing)用(yong)香巾！”

　　5、服務茶水

　　將口(kou)布(bu)(bu)折成(cheng)正方形(xing)放(fang)(fang)置骨(gu)碟中，將茶壺放(fang)(fang)到口(kou)布(bu)(bu)上，拇(mu)指扣(kou)于壺把上，其它四指接于骨(gu)碟盤底，站在客人(ren)右手邊(bian)一只(zhi)手為(wei)客人(ren)倒(dao)茶，并說(shuo)：“對不起打擾一下。請用茶”。如知道客人(ren)的姓名，要說(shuo)：“王總(zong)，請用茶”。在倒(dao)茶之前一定(ding)要先說(shuo)“對不起打擾一下”來引起客人(ren)的注意，否則客人(ren)不小(xiao)心會(hui)碰到茶壺造(zao)成(cheng)燙傷。

　　6、呈遞菜(cai)單并點(dian)菜(cai)及酒(jiu)水

　　詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有VVVIP，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“幾個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

9.酒店實習周報 篇九

　　本周(zhou)開始(shi)學(xue)習(xi)管理(li)五常識。五常識的用處是(shi)能(neng)把酒店(dian)改造出來(lai)，展現(xian)企業能(neng)力和生(sheng)存力。它會教你(ni)如(ru)何做好每一件(jian)事，管理(li)方法是(shi)多種多樣的。在工作和生(sheng)活(huo)上(shang)我很認真去學(xue)習(xi)五常法，它將會給我帶(dai)來(lai)許多的奇跡，這需(xu)要我從自己身邊小事去學(xue)習(xi)和發現(xian)。

　　五常(chang)(chang)法(fa)是(shi)(shi)當今企(qi)業(ye)(ye)一(yi)個(ge)(ge)(ge)重(zhong)要的(de)管(guan)(guan)理方法(fa)，特別在(zai)中小(xiao)企(qi)業(ye)(ye)發(fa)展過程(cheng)中，五常(chang)(chang)法(fa)可以(yi)起到重(zhong)要的(de)作用(yong)(yong)。五常(chang)(chang)法(fa)會改變一(yi)個(ge)(ge)(ge)企(qi)業(ye)(ye)對員工(gong)的(de)行(xing)為規范要求。企(qi)業(ye)(ye)在(zai)不(bu)斷發(fa)展壯(zhuang)大，五常(chang)(chang)法(fa)管(guan)(guan)理在(zai)不(bu)斷運用(yong)(yong)，人人行(xing)五常(chang)(chang)，企(qi)業(ye)(ye)更(geng)輝煌。在(zai)工(gong)作中也要注意細節(jie)，細節(jie)是(shi)(shi)很重(zhong)要的(de)，一(yi)個(ge)(ge)(ge)好員工(gong)會注意到自己公司的(de)細節(jie)，說(shuo)明他(ta)每天上(shang)班都在(zai)觀察(cha)各個(ge)(ge)(ge)細節(jie)問題(ti)，哪個(ge)(ge)(ge)是(shi)(shi)對的(de)，哪個(ge)(ge)(ge)是(shi)(shi)錯的(de)，并學會揚(yang)長避(bi)短。

　　來到(dao)(dao)(dao)xxxx大(da)酒店(dian)(dian)，從開始不知道酒店(dian)(dian)是(shi)個什(shen)么樣的(de)(de)行業，到(dao)(dao)(dao)上(shang)崗培訓，我(wo)(wo)(wo)學(xue)了很多酒店(dian)(dian)里的(de)(de)知識，以及怎樣才能(neng)管理(li)好自(zi)己(ji)部門的(de)(de)事情(qing)，到(dao)(dao)(dao)了解自(zi)己(ji)酒店(dian)(dian)的(de)(de)設施設備(bei)功能(neng)及應(ying)知應(ying)會(hui)。我(wo)(wo)(wo)給自(zi)己(ji)定下(xia)目標(biao)，要(yao)在實習(xi)中學(xue)到(dao)(dao)(dao)知識，技能(neng)和酒店(dian)(dian)管理(li)方(fang)法(fa)。此(ci)外，我(wo)(wo)(wo)學(xue)會(hui)了如何正確處理(li)人際關系(xi)。我(wo)(wo)(wo)了解到(dao)(dao)(dao)禮貌是(shi)重要(yao)的(de)(de)，禮貌是(shi)個人修養和文化水(shui)平的(de)(de)體現。在工(gong)作(zuo)上(shang)我(wo)(wo)(wo)感(gan)受到(dao)(dao)(dao)一(yi)個員工(gong)的(de)(de)責任，由于工(gong)作(zuo)壓力(li)，我(wo)(wo)(wo)變得更(geng)成(cheng)熟了。在學(xue)校(xiao)里每天都是(shi)學(xue)習(xi)，都感(gan)受不到(dao)(dao)(dao)學(xue)習(xi)的(de)(de)壓力(li)，因為在學(xue)校(xiao)學(xue)習(xi)的(de)(de)幾門功課比(bi)較簡單，不像高(gao)中課程(cheng)多，不了解外面的(de)(de)世界是(shi)什(shen)么樣的(de)(de)，競(jing)爭力(li)是(shi)什(shen)么。我(wo)(wo)(wo)認為實習(xi)能(neng)夠學(xue)到(dao)(dao)(dao)社會(hui)經驗及正確處理(li)人際關系(xi)的(de)(de)方(fang)法(fa)。

　　工作上(shang)千萬(wan)別找借口(kou)，現實生活缺少的正(zheng)是那種想盡辦法去完成任務的人，而(er)不是去找任何借口(kou)的人。在他們(men)身上(shang)體現出一(yi)種服從的態度，一(yi)種負責(ze)任的敬業的精神。

　　許多借口總是把“不”、“不是”、“沒有”、“與我”聯系在一起，其中的臺詞就是“這事與我無關”，不愿意承擔責任，把本應自己承擔的責任推到別人身上。一個部門中，是不應該有“我”與“別人”的差別的，一個沒有責任感的員工，不能獲得同事的信任和支持，也不能獲得上司的信賴。如果人人都尋找借口，無形中會提高溝通的成本。

10.酒店實習周報 篇十

　　客(ke)(ke)房部服(fu)務員(yuan)的(de)(de)(de)(de)工作量雖然是(shi)很(hen)(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)客(ke)(ke)房部的(de)(de)(de)(de)領班、主管和經理(li)都是(shi)從(cong)基(ji)層(ceng)服(fu)務員(yuan)干起一(yi)步一(yi)步走(zou)上來(lai)(lai)，對基(ji)層(ceng)工作很(hen)(hen)了解，也很(hen)(hen)熟練(lian)。所以(yi)說，萬丈高樓平地起，我們要(yao)(yao)腳(jiao)踏實(shi)地的(de)(de)(de)(de)走(zou)好(hao)前面的(de)(de)(de)(de)每一(yi)步路。在管理(li)上重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)要(yao)(yao)處理(li)好(hao)和下屬員(yuan)工的(de)(de)(de)(de)關系，而要(yao)(yao)做到這(zhe)點(dian)，重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)需要(yao)(yao)務實(shi)，從(cong)基(ji)層(ceng)干起，出于(yu)基(ji)層(ceng)而脫(tuo)穎于(yu)基(ji)層(ceng)，一(yi)個(ge)(ge)成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)管理(li)者必然是(shi)這(zhe)樣(yang)產生的(de)(de)(de)(de)，成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)管理(li)者能把所有員(yuan)工團結起來(lai)(lai)，這(zhe)樣(yang)才能將(jiang)人力資(zi)源的(de)(de)(de)(de)大(da)效(xiao)用發揮出來(lai)(lai)。所以(yi)說，日后酒(jiu)(jiu)店需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)管理(li)人才，必然是(shi)經驗(yan)豐富從(cong)基(ji)層(ceng)升上來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)，而不是(shi)一(yi)個(ge)(ge)具有多高學歷(li)卻沒有實(shi)際工作經驗(yan)的(de)(de)(de)(de)人，酒(jiu)(jiu)店需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)服(fu)務員(yuan)，必然是(shi)很(hen)(hen)有服(fu)務潛力，極其注(zhu)意細節(jie)的(de)(de)(de)(de)人。

　　本周，我學到了很多在校園學不到的東西：除了了解到客房服務的程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；更為重要的是，我領悟了人生的為人之道。第一是真誠。當我們面對客戶、領導、同事的時候，真誠是打破僵持局面的有力武器。在實習期間，有時候會遇到不茍言笑的客人，在這種時候，我們要以比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務來融化其冰霜一樣的臉龐。第二是耐心。酒店行業每一天所做的工作都是一樣，每次都是重復著昨日的故事，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調節的作用。第三是主動。機會永遠不會自己走進等待機會的人的手里，我們要主動去創造機會。

11.酒店實習周報 篇十一

　　本(ben)周實習讓(rang)我(wo)已(yi)經具備了(le)酒店服務行業所(suo)需的技(ji)能，同時我(wo)也向酒店學習到了(le)一(yi)定的管理(li)知識。

　　我(wo)(wo)(wo)學(xue)會了(le)珍(zhen)惜，也(ye)知道要好好把握在(zai)學(xue)校(xiao)的(de)(de)(de)后(hou)美(mei)好時(shi)光。同(tong)時(shi)我(wo)(wo)(wo)也(ye)看到(dao)了(le)社會的(de)(de)(de)殘酷，其實(shi)我(wo)(wo)(wo)很(hen)(hen)感謝這(zhe)次(ci)實(shi)習(xi)，讓自(zi)己(ji)(ji)成(cheng)長(chang)了(le)太(tai)多(duo)(duo)太(tai)多(duo)(duo)，現在(zai)是(shi)有(you)學(xue)校(xiao)的(de)(de)(de)保護和同(tong)學(xue)的(de)(de)(de)陪伴一(yi)(yi)起完成(cheng)這(zhe)次(ci)艱巨的(de)(de)(de)任務。而且這(zhe)次(ci)實(shi)習(xi)有(you)個春節夾在(zai)實(shi)習(xi)期間，大家(jia)都是(shi)第在(zai)外過(guo)年(nian)，這(zhe)次(ci)還是(shi)在(zai)企業(ye)里面(mian)，而過(guo)年(nian)那(nei)幾天(tian)比較忙(mang)，除了(le)大年(nian)初一(yi)(yi)休了(le)一(yi)(yi)天(tian)之外前后(hou)五六天(tian)都在(zai)上(shang)班，我(wo)(wo)(wo)并(bing)沒有(you)父母想(xiang)象(xiang)(xiang)中那(nei)么脆弱，很(hen)(hen)開心的(de)(de)(de)和小(xiao)伙伴一(yi)(yi)起跨年(nian)。如果沒有(you)這(zhe)次(ci)實(shi)習(xi)我(wo)(wo)(wo)還是(shi)那(nei)個躲在(zai)象(xiang)(xiang)牙(ya)塔里的(de)(de)(de)小(xiao)女孩，以(yi)(yi)后(hou)自(zi)己(ji)(ji)獨自(zi)去面(mian)對這(zhe)個殘酷的(de)(de)(de)社會，我(wo)(wo)(wo)真(zhen)的(de)(de)(de)會適應嗎(ma)？有(you)了(le)這(zhe)次(ci)實(shi)習(xi)，我(wo)(wo)(wo)想(xiang)我(wo)(wo)(wo)對以(yi)(yi)后(hou)找工作(zuo)有(you)了(le)一(yi)(yi)點點信(xin)心，我(wo)(wo)(wo)都能(neng)很(hen)(hen)快適應了(le)，以(yi)(yi)后(hou)無論工作(zuo)多(duo)(duo)苦多(duo)(duo)累自(zi)己(ji)(ji)也(ye)能(neng)克服了(le)。不過(guo)這(zhe)次(ci)實(shi)習(xi)也(ye)感受到(dao)了(le)很(hen)(hen)多(duo)(duo)人文關懷，酒店(dian)的(de)(de)(de)阿姨在(zai)工作(zuo)量(liang)(liang)比我(wo)(wo)(wo)們(men)大很(hen)(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)情況下很(hen)(hen)快完成(cheng)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)工作(zuo)量(liang)(liang)來幫我(wo)(wo)(wo)鋪床深(shen)深(shen)地(di)感動了(le)我(wo)(wo)(wo)，同(tong)學(xue)之間互相(xiang)幫助，還有(you)就是(shi)領導學(xue)校(xiao)的(de)(de)(de)關心也(ye)溫暖著我(wo)(wo)(wo)們(men)。感謝長(chang)輩(bei)們(men)對我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)包容(rong)，引領我(wo)(wo)(wo)們(men)成(cheng)長(chang)。

　　在這次實習中我也感受到了不同的管理者的管理方式，我還是喜歡人性化管理，也比較喜歡能妥善聽取下屬意見以及經常給下屬鼓勵的管理者。學了管理學不一定就會管理，只有在實踐中才能慢慢體會到它的精髓，這次實習我深深地感受到了。

12.酒店實習周報 篇十二

　　本周，對(dui)于酒店的(de)各個角落(luo)，各個方面都有一個大(da)致(zhi)的(de)了(le)解和初步的(de)認(ren)識(shi)，對(dui)酒店的(de)領導和同事(shi)更(geng)是知(zhi)人(ren)知(zhi)面知(zhi)心的(de)交(jiao)流與相處(chu)，路遙(yao)知(zhi)馬(ma)力，日(ri)久(jiu)見人(ren)心。對(dui)人(ren)的(de)認(ren)識(shi)之(zhi)所(suo)以深刻(ke)也(ye)(ye)就是通過這么長時(shi)間的(de)交(jiao)往和認(ren)識(shi)，相互的(de)缺點和優點暴露無疑(yi)，因此(ci)之(zhi)間的(de)感情就回(hui)摩擦，友誼就會淡薄(bo)，這不是什么大(da)驚小怪的(de)事(shi)情，現在想(xiang)起來很后悔，但當時(shi)也(ye)(ye)是很無奈的(de)。

　　我認為酒店的(de)管理要注重這些(xie)方面的(de)加強(qiang)和改革(ge)：

　　1，更新管理(li)理(li)念，樹立員工滿意的(de)公司用人(ren)制(zhi)度。一改以前的(de)片面強調顧客滿意的(de)思(si)維(wei)。千萬不能出現多頭(tou)領導和(he)管理(li)的(de)現象，這(zhe)對于本身很靈活的(de)行業很容(rong)易(yi)出現工作漏洞。要注重員工的(de)考核，加強培訓和(he)實戰操練。

　　2，創新管(guan)理模式，不能生(sheng)搬硬套的(de)按部(bu)就班或循規蹈矩，千方百計(ji)的(de)調動員工(gong)的(de)工(gong)作熱情(qing)和積極性(xing)。預見性(xing)的(de)防止不該(gai)發生(sheng)的(de)事(shi)情(qing)的(de)出(chu)現。

　　3，健(jian)全管(guan)理(li)體制，酒(jiu)店要(yao)實事求(qiu)是(shi)的(de)(de)分析現(xian)狀并制定切實可行的(de)(de)措施解決現(xian)實的(de)(de)影響和制約發展的(de)(de)瓶頸問題，增強員工和管(guan)理(li)者的(de)(de)執行力，注(zhu)重公平。

　　4，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待（如偷吃等），靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。