學術能力：中國學生出國留學，想要融入國外大學的學習氛圍，緊緊具備了法語水平還遠遠不夠。首先，在出國前，應該慎重的選擇自己未來要學習的專業，并充分的了解課程的具體內容，從而在國內學習英語的同時，加強對于未來專業知識的學習和補充，這樣才可以在國外的課堂上游刃有余。
法語水平：很多人認為學法語好直接到法國學，因為國外的法語環境好，能夠幫助學生更快的提高語言能力。但是對于還沒有具備扎實的語言基礎的中國學生而言，這肯定不是一個好的建議。中國學生在接受了長時間的傳統填鴨式、應試型的教育之后，有很多人不具備良好的獨立學習能力和實踐勇氣，更沒有達到對于法語的運用自如。如果馬上出國留學，就難免遇到、聽不懂課、張不開嘴進而陷入學習的惡性循壞當中。中國高中生在出國留學之前，應該做好語言準備，使自己一踏出國門就可以和不同國度的老師、同學們暢通交流，互相促進。
資金情況：資金是留學的基礎保障，也是第一保障，留學孩子的家庭應做好持續支付學生海外學習費用的準備，以及制定可能出現經濟斷層情況時的應對措施。但是另一方面，積極做好孩子出國留學前的準備，使孩子更高效的完成海外留學計劃，才是節省家庭支出，并獲得幸福回報的有效辦法。
心態準備：中國高中學生出國，因為年齡小，社會經驗不夠豐富，他們已經習慣了在國內的學校班主任和家長共同管理的環境。出國留學后，面對國完全外陌生的環境，很多孩子在遇到困難的時候不知所措。在出國前，應該幫助孩子學習獨立生存，勇于面對問題并尋找解決方法的勇氣。這樣才能向成為一名優秀的留學生更進一步。
關于法國大學專業，除了法國料理專業英語外，法國留學學什么專業好呢-法國大學酒店管理專業值得考慮。
首先呢，我們先簡單了解一下在法國酒店管理這個行業的發展狀況。在整個教學培訓過程中，一般會針對性的就酒店管理各方面進行培訓，并會在法國各酒店安排實習機會。對學生之后的工作有很好的作用。
法國留學專業之國酒店行業發達：法國自然環境優越，歷史文化深厚，擁有凱旋門、凡爾賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、盧浮宮等名勝，是全球聞名的度假勝地。因此，法國的旅游、酒店業處于世界水平，相關的專業教育也實力雄厚。
法國酒店管理專業教育質量高：法國就業率高的專業-法國擁有酒店及旅游管理專業國際協會認證體系，包括歐洲酒店和旅游管理學位頒發協會、國際酒店/餐廳協會、國際酒店學校校長會、世界旅游酒店教育培訓協會、國際酒店和餐廳協會等。法國酒店管理專業排名與瑞士的相比，學費更為合理，生活費相對較低，實習、工作機會更多。
法國很多大學均開設酒店管理專業，在這些大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。
