實(shi)(shi)習(xi)(xi)短(duan)短(duan)的(de)(de)(de)(de)幾(ji)個(ge)(ge)星期(qi)，讓(rang)我(wo)感(gan)到收獲很大(da)，切身(shen)體(ti)會到工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)辛苦，社會的(de)(de)(de)(de)復雜，實(shi)(shi)踐的(de)(de)(de)(de)重要(yao)和(he)(he)讀書的(de)(de)(de)(de)必要(yao)。實(shi)(shi)習(xi)(xi)期(qi)間我(wo)會認(ren)(ren)真結(jie)(jie)合書本(ben)知(zhi)識，并按照酒店(dian)領導的(de)(de)(de)(de)指(zhi)導慢(man)慢(man)開展工作(zuo)，積極的(de)(de)(de)(de)學習(xi)(xi)酒店(dian)服務流(liu)程(cheng)，日(ri)常操作(zuo)程(cheng)序。讓(rang)我(wo)深刻的(de)(de)(de)(de)認(ren)(ren)識到學習(xi)(xi)和(he)(he)實(shi)(shi)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)緊密(mi)結(jie)(jie)合不可分(fen)割。讓(rang)我(wo)認(ren)(ren)識到了學習(xi)(xi)和(he)(he)實(shi)(shi)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)等關系，實(shi)(shi)習(xi)(xi)主要(yao)是為(wei)了把(ba)所(suo)學的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業知(zhi)識及其在實(shi)(shi)際(ji)中的(de)(de)(de)(de)應(ying)用有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)感(gan)性認(ren)(ren)識，從而幫助(zhu)我(wo)將酒店(dian)管理課(ke)堂上(shang)所(suo)學的(de)(de)(de)(de)理論知(zhi)識與實(shi)(shi)踐經驗相(xiang)結(jie)(jie)合，為(wei)日(ri)后課(ke)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)學習(xi)(xi)打下良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)，更有利于(yu)(yu)對專(zhuan)業基(ji)礎(chu)和(he)(he)專(zhuan)業課(ke)的(de)(de)(de)(de)學習(xi)(xi)理解和(he)(he)掌握。同(tong)(tong)時這次酒店(dian)認(ren)(ren)知(zhi)實(shi)(shi)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)經驗將有助(zhu)于(yu)(yu)日(ri)后就業。在此(ci)，我(wo)感(gan)謝酒店(dian)為(wei)我(wo)創造一(yi)個(ge)(ge)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)平(ping)臺。
實(shi)習(xi)是(shi)一個(ge)人(ren)(ren)從青澀走(zou)向成(cheng)(cheng)功的(de)第一個(ge)驛站，是(shi)通向實(shi)際工作(zuo)的(de)第一個(ge)人(ren)(ren)生轉(zhuan)折點，帶(dai)著幸福的(de)感受，我們(men)開始(shi)必(bi)要走(zou)的(de)路程——實(shi)習(xi)。實(shi)習(xi)雖然是(shi)殘酷的(de)，但是(shi)可(ke)以收(shou)獲到成(cheng)(cheng)功和希(xi)望。我們(men)要記(ji)住自(zi)己的(de)目標和理想，這樣才(cai)能在自(zi)己的(de)崗位上盡職盡責，不(bu)辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，終才(cai)能實(shi)現自(zi)己的(de)預定目標。不(bu)讓(rang)人(ren)(ren)看不(bu)起，不(bu)給自(zi)己抹黑，用自(zi)己的(de)實(shi)力來證明給別(bie)人(ren)(ren)看——我是(shi)一個(ge)強者，不(bu)論工作(zuo)還(huan)是(shi)學習(xi)。
剛開始實習(xi)，我(wo)的(de)(de)心情(qing)特(te)別(bie)激動。心里(li)總有一(yi)個(ge)念頭，我(wo)終于(yu)可(ke)以離開枯(ku)燥的(de)(de)課本了(le)。當我(wo)踏進酒店(dian)(dian)時，感(gan)覺到自己的(de)(de)選(xuan)擇已經(jing)錯了(le)，可(ke)那時已經(jing)晚了(le)。也(ye)許這就是每個(ge)實習(xi)生必經(jing)的(de)(de)心理(li)斗爭吧。后來酒店(dian)(dian)給我(wo)們(men)做(zuo)了(le)一(yi)系列安排：就餐、填寫職位申請表、領工(gong)卡、和(he)制(zhi)服、部門培訓、上班等(deng)，緊湊(cou)的(de)(de)安排讓(rang)我(wo)們(men)從學(xue)生變(bian)成了(le)員工(gong)。和(he)正式員工(gong)一(yi)樣，同(tong)(tong)樣打卡記錄考勤，同(tong)(tong)樣穿職工(gong)工(gong)服，和(he)正式員工(gong)不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)是，我(wo)們(men)實習(xi)生有著另一(yi)種身份，那就是學(xue)生的(de)(de)身份。雖(sui)然實習(xi)是我(wo)們(men)學(xue)業的(de)(de)一(yi)種延伸，也(ye)是我(wo)們(men)學(xue)業不(bu)可(ke)缺少的(de)(de)一(yi)部分。但是我(wo)們(men)有的(de)(de)是青(qing)春的(de)(de)熱(re)情(qing)，有的(de)(de)是知識的(de)(de)渴求和(he)對(dui)未來的(de)(de)向往。
三(san)(san)個月(yue)，只是短(duan)暫的(de)三(san)(san)個月(yue)，卻讓我(wo)(wo)學到(dao)了(le)十(shi)八年都沒(mei)學到(dao)的(de)東西(xi)，這就(jiu)是社會的(de)力量。短(duan)短(duan)三(san)(san)個月(yue)，我(wo)(wo)仿(fang)佛(fo)長大(da)了(le)許(xu)多，知道了(le)珍(zhen)惜，學會了(le)忍(ren)讓、寬容，懂(dong)得(de)生活、了(le)解了(le)艱難、嘗到(dao)了(le)酸甜(tian)苦辣。我(wo)(wo)不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)從心里(li)去(qu)感激實習教(jiao)給我(wo)(wo)這么(me)多，感激父母把我(wo)(wo)養育(yu)成人。
實(shi)踐，就(jiu)是把(ba)我(wo)(wo)們(men)(men)(men)在(zai)學(xue)(xue)校所學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)理論知識，運(yun)用(yong)到客觀實(shi)際中(zhong)(zhong)去，使(shi)自己所學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)理論知識有用(yong)武之地(di)，只學(xue)(xue)不(bu)(bu)實(shi)踐，那么所學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)等于零(ling)。理論應(ying)該與(yu)(yu)實(shi)踐相結合(he)，通(tong)過這段時間的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)習，學(xue)(xue)到了(le)一(yi)(yi)些在(zai)學(xue)(xue)校學(xue)(xue)不(bu)(bu)到的(de)(de)(de)(de)東(dong)西，因為環境不(bu)(bu)同，接觸的(de)(de)(de)(de)人與(yu)(yu)事(shi)也(ye)不(bu)(bu)同，從中(zhong)(zhong)學(xue)(xue)到的(de)(de)(de)(de)東(dong)西也(ye)就(jiu)不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣了(le)，而且(qie)我(wo)(wo)以(yi)前所學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)是酒(jiu)店(dian)管(guan)理，學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)是中(zhong)(zhong)餐烹飪，沒(mei)有關于干酒(jiu)店(dian)管(guan)理方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)(de)經驗(yan)，可是我(wo)(wo)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)經理領班(ban)和同事(shi)們(men)(men)(men)對我(wo)(wo)都很關心(xin)，有什么地(di)方(fang)(fang)不(bu)(bu)清楚總(zong)是不(bu)(bu)厭其煩的(de)(de)(de)(de)教導(dao)我(wo)(wo)，為我(wo)(wo)指出錯誤(wu)和需要改正的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)，使(shi)我(wo)(wo)慢慢的(de)(de)(de)(de)了(le)解了(le)這里(li)的(de)(de)(de)(de)工作流程(cheng)，很快的(de)(de)(de)(de)適應(ying)了(le)這里(li)的(de)(de)(de)(de)工作環境。
在餐廳里(li)，別人一(yi)(yi)眼就能把我(wo)(wo)(wo)認出是(shi)一(yi)(yi)名正在讀書的(de)(de)(de)學生，我(wo)(wo)(wo)問他們(men)為什(shen)么，他們(men)總說從我(wo)(wo)(wo)臉(lian)上就能看出來(lai)。呵(he)呵(he)……也許(xu)沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)經歷過(guo)社(she)會的(de)(de)(de)人都有(you)(you)(you)我(wo)(wo)(wo)這種不(bu)知名的(de)(de)(de)遭遇吧!我(wo)(wo)(wo)并沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)因為我(wo)(wo)(wo)在他們(men)面前沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)經驗而后退(tui)，我(wo)(wo)(wo)相(xiang)信我(wo)(wo)(wo)也能像他們(men)做的(de)(de)(de)一(yi)(yi)樣好。我(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)工作很雜(za)，上班(ban)的(de)(de)(de)時間不(bu)固定，雖然時間長了(le)點，但(dan)熱(re)血而年輕的(de)(de)(de)我(wo)(wo)(wo)并沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)絲毫感(gan)到過(guo)累。我(wo)(wo)(wo)覺得這是(shi)一(yi)(yi)種激勵，感(gan)悟了(le)生活，接觸了(le)社(she)會。
記(ji)得(de)我們(men)經理(li)說(shuo)過(guo)，學(xue)校是(shi)(shi)(shi)(shi)一個(ge)小社(she)會(hui)(hui)，但我總(zong)覺(jue)得(de)校園里(li)總(zong)少不(bu)(bu)了那份純真，那份真誠，盡管是(shi)(shi)(shi)(shi)中專生(sheng)，學(xue)生(sheng)終(zhong)歸(gui)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)保持(chi)著學(xue)生(sheng)身(shen)份。而走進(jin)企業(ye)，接觸各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)客人、同事(shi)、上(shang)司等(deng)等(deng)，關系很復雜，但是(shi)(shi)(shi)(shi)我得(de)去面(mian)(mian)對(dui)我從未面(mian)(mian)對(dui)過(guo)得(de)一切。記(ji)得(de)在(zai)我校舉行的(de)(de)招聘會(hui)(hui)上(shang)所反映出來(lai)的(de)(de)其(qi)中一個(ge)問題是(shi)(shi)(shi)(shi)，學(xue)生(sheng)實際操作能力與在(zai)學(xue)校理(li)論學(xue)習有一定的(de)(de)差距。在(zai)這(zhe)段(duan)實習期間，這(zhe)一點(dian)我感受(shou)很深。在(zai)學(xue)校，理(li)論學(xue)的(de)(de)很多，而其(qi)實多方面(mian)(mian)的(de)(de)，幾乎是(shi)(shi)(shi)(shi)面(mian)(mian)面(mian)(mian)俱到;而在(zai)實際工作中，可(ke)能會(hui)(hui)遇到是(shi)(shi)(shi)(shi)書(shu)本上(shang)沒學(xue)到的(de)(de)，有可(ke)能是(shi)(shi)(shi)(shi)書(shu)本上(shang)的(de)(de)知識一點(dian)都用不(bu)(bu)上(shang)的(de)(de)情況。但是(shi)(shi)(shi)(shi)總(zong)算是(shi)(shi)(shi)(shi)社(she)會(hui)(hui)的(de)(de)一份子(zi)，要與社(she)會(hui)(hui)交流，為社(she)會(hui)(hui)做貢獻。
轉眼間，實(shi)習(xi)兩(liang)個(ge)多月(yue)過去了，在這短短的(de)(de)兩(liang)個(ge)月(yue)中。我認(ren)識到(dao)要明確自己的(de)(de)目標，必須要與(yu)同(tong)事之間友好(hao)相處，與(yu)客人之間有良(liang)好(hao)的(de)(de)溝通。同(tong)時(shi)，在實(shi)習(xi)期間可以(yi)靈活的(de)(de)把學(xue)到(dao)的(de)(de)理論知識運(yun)用到(dao)實(shi)踐當中，在此(ci)，我感(gan)謝學(xue)校老師的(de)(de)諄(zhun)諄(zhun)教導，以(yi)及酒店領導的(de)(de)備(bei)至關懷。
通過這次實習不僅鍛煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應盡快學會在社會上獨立，敢于參加社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己快速成長。總的來說作為一名快要畢業的學生，無論是在今后的工作或是生活中，這次實習都將成為我人生中一筆重要的資本積累。
