星期四早上，我準備拿出綠豆把它變成豆芽。我先拿出一把綠豆，他們像一顆顆綠珍珠，再把它們放在碗里，然后，放上水。泡上一天，我看見綠豆已經長胖了，像小孩子的臉蛋，綠綠的衣服已經撕破了一道口子，露出了白色的肚皮。我高興極了，終于可以發豆芽了。我把水倒了，把碗放在溫熱的鍋里，在碗上放上兩片葉子，再蓋上鍋蓋。
第二天早上，我掀開葉子，看見綠豆白白的肚皮那兒已經冒出了尖尖的小豆芽，我開心地跳了起來。我想：綠豆已經冒出了小豆芽，很快就能長成豆芽了吧！
第三天早上，我去看綠豆的時候，發現豆芽又長長了一些，像小蝌蚪的尾巴，綠豆的衣服又撕開了一些。
又過了兩天，綠豆已經長成了豆芽，它像一把勺子。我辛辛苦苦種的綠豆，終于長成了豆芽，真是一滴汗水一分收獲。
看見綠豆發芽并長大的過程，我覺得太神奇了，時間也太漫長了，想著農民伯伯種的莊稼，需要幾個月才能成熟，我們一定要愛惜糧食，懂得了“粒粒皆辛苦”。