今(jin)天(tian)(tian)是寒假的第一天(tian)(tian)，爸爸媽(ma)媽(ma)為慶祝我優異的期(qi)末成(cheng)績，決定今(jin)天(tian)(tian)包(bao)餃(jiao)子！早上(shang)媽(ma)媽(ma)買了一些野菜、餃(jiao)子皮和肉(rou)。我高興(xing)極了，不(bu)住地說：“今(jin)天(tian)(tian)吃(chi)餃(jiao)子嘍(lou)了！
中午到(dao)了(le)，媽媽已經在(zai)桌子邊包(bao)(bao)餃子了(le)，我在(zai)一旁看(kan)著(zhu)，覺得包(bao)(bao)很(hen)簡單(dan)，手就開始有點癢(yang)(yang)癢(yang)(yang)了(le)。我便偷偷地走到(dao)桌子前，看(kan)了(le)看(kan)媽媽包(bao)(bao)餃子的樣子。
我先把餃子(zi)餡(xian)(xian)用筷子(zi)夾(jia)到餃子(zi)皮上，然后把餃子(zi)皮用手(shou)一點點的捏，嗯(ng)？怎么感覺手(shou)上濕濕的，一看原(yuan)來皮破(po)啦(la)，媽媽說：“你放的餡(xian)(xian)太多啦(la)！怎么能包住呢？”
我(wo)又(you)拿了(le)(le)個餃子(zi)皮(pi)，少(shao)(shao)放(fang)了(le)(le)點餡，一(yi)點點的又(you)捏住了(le)(le)，這(zhe)(zhe)次沒(mei)漏，我(wo)高(gao)興的把它放(fang)到了(le)(le)箅子(zi)上，可是卻怎么也(ye)立(li)不起來。媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)又(you)說：“你(ni)放(fang)的餡太少(shao)(shao)啦，怎么能立(li)起來呢(ni)？”我(wo)有點灰(hui)心啦，這(zhe)(zhe)時候(hou)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)說：“你(ni)照我(wo)的樣子(zi)來就能包好(hao)啦！”
媽媽把餃子(zi)(zi)(zi)皮托(tuo)在(zai)手心上，然后夾一(yi)(yi)筷子(zi)(zi)(zi)餃子(zi)(zi)(zi)餡，放在(zai)餃子(zi)(zi)(zi)皮的(de)(de)(de)(de)正(zheng)中間(jian)，再把餃子(zi)(zi)(zi)皮對折(zhe)一(yi)(yi)下，用雙手的(de)(de)(de)(de)拇(mu)指(zhi)和(he)食指(zhi)熟練的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)捏，一(yi)(yi)個胖乎(hu)(hu)乎(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)餃子(zi)(zi)(zi)就呈(cheng)現在(zai)我的(de)(de)(de)(de)面前。
我照著(zhu)媽媽教的(de)方法開始包啦，第一個(ge)(ge)餃(jiao)子的(de)樣子很難(nan)看(kan)，但總算有點模(mo)樣啦。接(jie)著(zhu)就是第二個(ge)(ge)、第三個(ge)(ge)，包的(de)一個(ge)(ge)比一個(ge)(ge)好(hao)。
餃子(zi)包好(hao)啦，要(yao)開(kai)始下鍋(guo)煮啦。媽媽先燒開(kai)一鍋(guo)水，然(ran)后(hou)把餃子(zi)一個個輕(qing)輕(qing)的(de)下進去，再(zai)用勺子(zi)背輕(qing)輕(qing)的(de)推著，生怕把餃子(zi)弄破(po)了。
不一會(hui)兒，鍋(guo)開了，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)又(you)(you)往鍋(guo)里添(tian)了半(ban)碗水(shui)。不時的用勺背輕輕的推著(zhu)，我問媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)為什(shen)么要添(tian)水(shui)呢？媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)說：“煮餃子要滾三(san)滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟(ruan)”。鍋(guo)又(you)(you)開了，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)又(you)(you)往鍋(guo)里添(tian)了半(ban)碗水(shui)，然后(hou)和(he)以前一樣(yang)用勺子輕輕的推著(zhu)。
餃(jiao)子煮好了(le)，要開始(shi)撈了(le)，只見媽媽用漏(lou)勺(shao)把餃(jiao)子盛出(chu)來，結果我包(bao)的(de)煮爛(lan)了(le)兩(liang)三個(ge)，不(bu)過，吃著(zhu)自己的(de)勞動成(cheng)果，心里還是美滋滋的(de)。
