在(zai)朋友的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)介紹下(xia)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)來(lai)(lai)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)xx，得到(dao)(dao)要來(lai)(lai)xx學(xue)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消息，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)很(hen)高(gao)興，很(hen)珍惜這樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)會，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)學(xue)習(xi)(xi)了(le)(le)(le)五(wu)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店管理，都(dou)沒(mei)有怎么實踐(jian)過，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)想一切(qie)從頭開(kai)始(shi)，這正是(shi)一個很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)會，于是(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)懷著熱(re)情(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心來(lai)(lai)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)xx學(xue)習(xi)(xi)，剛開(kai)始(shi)是(shi)學(xue)習(xi)(xi)xx文化和理論課(ke)(ke)程，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)很(hen)接受xx的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文化，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)也很(hen)樂意成為一名xx人，在(zai)十天理論課(ke)(ke)程完畢之后(hou)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)迫不及(ji)待的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)懷著忐忑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心情(qing)來(lai)(lai)來(lai)(lai)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)xx店，來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第(di)一周(zhou)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)被分(fen)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)客房(fang)，自認為可以吃苦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)已經(jing)做(zuo)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)準備(bei)，來(lai)(lai)到(dao)(dao)客房(fang)，主(zhu)要和客房(fang)大姐(jie)學(xue)習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)房(fang)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)清掃(sao)和鋪床工作，雖(sui)然已經(jing)做(zuo)了(le)(le)(le)充分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)準備(bei)，但第(di)一天還(huan)是(shi)累的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)只叫苦，甚至(zhi)懷疑自己能不能堅持下(xia)來(lai)(lai)，在(zai)客房(fang)大姐(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鼓(gu)勵下(xia)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)在(zai)心里(li)暗下(xia)決心，鼓(gu)勵自己一定(ding)要堅持，六天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客房(fang)學(xue)習(xi)(xi)中，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)學(xue)會了(le)(le)(le)打掃(sao)一個房(fang)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流程，酒(jiu)店內基本的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)做(zuo)床，衛生間清掃(sao)以及(ji)簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)客房(fang)服務方(fang)法(fa)(fa)，使我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)對酒(jiu)店出售的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基本商品有了(le)(le)(le)初(chu)步(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)了(le)(le)(le)解。第(di)二周(zhou)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)被分(fen)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)餐(can)(can)廳(ting)，向(xiang)資深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)服務員(yuan)學(xue)習(xi)(xi)了(le)(le)(le)如(ru)何擺(bai)臺、撤(che)臺、點(dian)菜、上(shang)菜，傳菜等(deng)一系列基本的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)服務方(fang)法(fa)(fa)。并對餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務流程有了(le)(le)(le)進一步(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)了(le)(le)(le)解。
第三周(zhou)(zhou)我(wo)被分到了(le)(le)前(qian)臺，我(wo)很喜歡前(qian)臺接待這(zhe)個工作(zuo)，但我(wo)很忐忑，我(wo)不(bu)知道我(wo)能否 勝任這(zhe)份(fen)工作(zuo)，不(bu)過令我(wo)感到高興的(de)(de)是(shi)，酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)員(yuan)工大(da)都(dou)都(dou)是(shi)那樣(yang)的(de)(de)熱情友(you)好，他們并沒有(you)(you)因為我(wo)們是(shi)實習生(sheng)而對(dui)(dui)我(wo)們冷漠生(sheng)硬，在勞(lao)累之余(yu)，同事們的(de)(de)一(yi)(yi)個甜美的(de)(de)微笑(xiao)，一(yi)(yi)句再普通不(bu)過的(de)(de)“辛(xin)苦了(le)(le)”都(dou)會讓人(ren)感動，總臺是(shi)一(yi)(yi)個酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)門(men)面，是(shi)客人(ren)對(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)形成第一(yi)(yi)印象的(de)(de)地方。總臺的(de)(de)服(fu)務(wu)基(ji)本涵蓋了(le)(le)酒(jiu)(jiu)店(dian)所能夠(gou)提供的(de)(de)所有(you)(you)的(de)(de)服(fu)務(wu)項目(mu)，因此需要前(qian)臺服(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)對(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)各個部門(men)都(dou)有(you)(you)足(zu)夠(gou)的(de)(de)了(le)(le)解(jie)才(cai)能為客人(ren)提供滿(man)意(yi)周(zhou)(zhou)到的(de)(de)服(fu)務(wu)。在學習中，我(wo) 酒(jiu)(jiu)店(dian)客人(ren)如何(he)登(deng)記入(ru)住(zhu)和退房等(deng)的(de)(de)一(yi)(yi)些基(ji)本的(de)(de)前(qian)臺日(ri)常操(cao)作(zuo)有(you)(you)了(le)(le)深入(ru)的(de)(de)了(le)(le)解(jie)并進(jin)行了(le)(le)實際操(cao)作(zuo)。
實習(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)日子(zi)就(jiu)這樣(yang)一天天結束(shu)了，這些日子(zi)我(wo)確(que)實學到了不少東西(xi)，除了學習(xi)(xi)到一些基本的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)巧和(he)服(fu)(fu)(fu)務常識(shi)(shi)之(zhi)外，更學習(xi)(xi)到了做人(ren)， 如(ru)(ru)何(he)處理(li)(li)好自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)利益(yi)和(he)酒店的(de)(de)(de)(de)(de)利益(yi)、如(ru)(ru)何(he)處理(li)(li)好同事(shi)之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)際關系、如(ru)(ru)何(he)調整(zheng)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)心態，更讓我(wo)了解(jie)到的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)作為一個服(fu)(fu)(fu)務員(yuan)應(ying)該(gai)具有(you)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務意(yi)識(shi)(shi)。在與某部門經(jing)理(li)(li)聊天時，該(gai)經(jing)理(li)(li)提(ti)(ti)到了服(fu)(fu)(fu)務意(yi)識(shi)(shi)，我(wo)非常贊同他的(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)點：“服(fu)(fu)(fu)務意(yi)識(shi)(shi)不但(dan)是(shi)要求服(fu)(fu)(fu)務員(yuan)有(you)著向客人(ren)提(ti)(ti)供優質服(fu)(fu)(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)念(nian)和(he)愿望，同時應(ying)該(gai)對(dui)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)同事(shi)也具有(you)同樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)識(shi)(shi)。”
