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語言是文化的載體，文化是語言的基礎，二者密不可分。對外漢語教學很大程度上是語言教學，但是語言教學和文化教學關系密切，因此對外漢語教學必須和文化教學相結合。
對外漢語教學，就是針對外國人的漢語教學，它首先是漢語教學，只不過教學的對象從中國人變成了外國人。一般而言，文化是人類物質文明和精神文明的總和，而語言是文化的組成部分，也是文化的基本載體，漢語就是中國文化的載體，因此要學習漢語就必須把握中國的文化，而這些比語音、語法的更具教學色彩。
在對外漢語教學中往往會包含很多文化詞，那么什么是文化詞呢？文化詞就是指蘊含社會文化意義的詞語，文化意義就是指社會賦予詞語的引申義、聯想義、比喻義、象征義等。文化詞與民族心理、風俗習慣和社會變革等密切相關，是詞匯中最活躍的部分。文化詞和其他詞匯一起組成了語言的底座，與語言緊密相隨，在語言中也隨處可見。
通過多年的對外漢語教學，外國人所學會的文化詞僅僅停留在表層意義上已經不能滿足學生對漢語深層意蘊的渴求，文化詞教學在對外漢語教學中是一個必須面對又很難把握的環節，這同樣是對我們對外漢語教師的一種挑戰和考驗。
