1.孕期孕婦營養食譜的做法
山藥香菇雞
原料(liao)：山藥100克(ke)，雞(ji)腿1個(ge)，胡蘿卜1根，鮮香菇(gu)5朵，鹽、糖(tang)、料(liao)酒、醬油(you)各適量。
做法：
1、山藥(yao)洗凈去(qu)皮，切(qie)成(cheng)(cheng)片;胡蘿卜(bu)去(qu)皮，切(qie)成(cheng)(cheng)片;香菇泡軟，去(qu)蒂，打上十字花(hua)刀。
2、雞腿洗凈(jing)，剁成小(xiao)塊(kuai)，沸水焯過(guo)，去(qu)除(chu)血水后瀝(li)干。
3、將雞腿放(fang)鍋內，加入(ru)鹽、糖、料酒、醬油(you)和(he)水(shui)，并放(fang)入(ru)香(xiang)菇同煮，用小火慢煮。
4、煮(zhu)10分鐘后，放入胡(hu)蘿卜片、山藥(yao)(yao)片，再(zai)煮(zhu)，煮(zhu)至山藥(yao)(yao)片熟透(tou)后即可(ke)。
健康提示：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對于準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.孕期孕婦營養食譜的做法
清蒸砂仁鱸魚
原料：鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒(jiu)、精鹽、麻油、味(wei)精各(ge)適(shi)量(liang)。
做法：
1、將砂仁搗碎，生姜切(qie)成細(xi)粒同裝入鱸魚腹中(zhong)，置碗中(zhong)。
2、加料酒、精(jing)鹽、麻油、味精(jing)和水(shui)，置(zhi)蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用(yong)，吃肉喝湯。
健康提示：補中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。
3.孕期孕婦營養食譜的做法
炒雞胗肝粉
原料：米粉(fen)面條250克(ke)，雞胗肝共150克(ke)，蔥頭50克(ke)，絲瓜100克(ke)，花生油(you)300克(ke)(約耗60克(ke))，鹽5克(ke)，白糖5克(ke)，濕淀粉(fen)、蔥花、料酒各10克(ke)，鮮湯(tang)少許(xu)。
做法：
1、將雞胗(zhen)、肝分(fen)別洗凈，切成(cheng)(cheng)小薄片，同(tong)放碗內，加(jia)少許鹽、白糖、濕淀(dian)粉(fen)和(he)料酒(jiu)，拌勻上漿;絲瓜刮皮(pi)，洗凈，切成(cheng)(cheng)小三(san)角(jiao)片;蔥頭去皮(pi)，洗凈，切成(cheng)(cheng)條;米粉(fen)面(mian)條用開水(shui)(shui)燙熟，撈(lao)出，控水(shui)(shui)。
2、鍋(guo)(guo)置火(huo)上，放油(you)燒至五六成(cheng)熱(re)，下漿好(hao)的雞(ji)胗肝片(pian)，用筷子(zi)劃開，滑約(yue)1-2分鐘，至七八成(cheng)熟，撈出控油(you)。原鍋(guo)(guo)留底(di)油(you)，放回火(huo)上，燒至七成(cheng)熱(re)，倒入米粉面條和(he)少許(xu)鹽，翻炒3分鐘，炒至柔(rou)軟時，起(qi)鍋(guo)(guo)裝入盤內。
3、另用一鍋上(shang)火，放(fang)少許油，燒至(zhi)七成(cheng)熱，下(xia)絲瓜片，蔥頭條(tiao)，炒2分鐘(zhong)左右，至(zhi)半熟(shu)，放(fang)入(ru)滑好的(de)胗肝片，加余下(xia)的(de)鹽、白糖(tang)和少許鮮湯，調(diao)好口味(wei)，汁開再炒片刻，撒上(shang)蔥花炒勻，盛出(chu)覆蓋在米粉面條(tiao)上(shang)即成(cheng)。
健康提示：雞肝有補肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。雞胗就是雞的肌胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物。雞肝補肝腎，治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏。此菜多種原料制成，營養豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
4.孕期孕婦營養食譜的做法
芹菜炒香干
原料：芹(qin)菜300克、香干3塊、鹽3克、白糖3克。
做法：
1、將(jiang)芹菜的葉子摘去，將(jiang)根部切掉清洗干凈后切成寸長(chang)的段。
2、香干先橫批(pi)切成(cheng)兩半的(de)片，再改刀(dao)成(cheng)絲。
3、熱鍋入油(you)，待(dai)油(you)溫時(shi)倒入香(xiang)干炒出香(xiang)味。
4、倒入芹菜，翻(fan)炒幾下之后(hou)，調入鹽和糖，炒勻后(hou)大火(huo)20秒(miao)鐘即可。
健康提示：這道菜含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質等多種營養素，常吃芹菜對高血壓、血管硬化、貧血、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。孕婦早期食用，除獲得全面營養外，還能防止以后貧血的發生。芹菜粗纖維較多，能增加腸蠕動，防止孕婦早期便秘發生，有利保胎。
5.孕期孕婦營養食譜的做法
麥芽蜜棗瘦肉湯
原料：麥(mai)芽(ya)100克(ke)，瘦豬肉(rou)100克(ke)，蜜棗(zao)20克(ke)，鹽適量(liang)。
做法：
1、麥芽用鍋炒至(zhi)微黃。
2、將(jiang)蜜棗洗凈(jing);瘦豬肉(rou)洗凈(jing)，切(qie)成(cheng)片。
3、將(jiang)蜜棗/炒(chao)麥芽放入沙鍋(guo)中，用小火煮45分鐘。
4、再將豬肉(rou)放(fang)入，轉大火將豬肉(rou)煮熟。
5、出鍋前(qian)放鹽(yan)調味，即可。
健康提示：麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞。
6.孕婦孕期營養食譜
1、第一(yi)個(ge)月食(shi)(shi)譜：孕婦各階(jie)段(duan)營(ying)養(yang)食(shi)(shi)譜懷孕各階(jie)段(duan)的(de)(de)營(ying)養(yang)食(shi)(shi)孕婦營(ying)養(yang)食(shi)(shi)譜。妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日(ri)體重只增加(jia)1克左右(you)，孕婦營(ying)養(yang)的(de)(de)需要量較(jiao)小會出(chu)現(xian)輕重不同的(de)(de)妊娠反應(ying)。如(ru)：小米(mi)粥，豬(zhu)肝湯(tang)，海帶(dai)豆腐湯(tang)，多吃水果。忌食(shi)(shi)：生，冷，油，太甜，太膩等口味(wei)重的(de)(de)食(shi)(shi)品。
2、第二個月食(shi)(shi)譜：孕婦在(zai)此期間(jian)應進食(shi)(shi)適(shi)量的含蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生(sheng)素（A、B、C、D、E）和葉(xie)酸的食(shi)(shi)物，這樣(yang)才能使胎兒正常地生(sheng)長、發育。如：鯽魚湯、蘿卜燉羊肉、酸菜(cai)豬肝；各種水果；小(xiao)米粥、玉米糊（以清淡為(wei)主）。
3、第三、四(si)、五個(ge)月食譜：懷孕中期(qi)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)。胎(tai)兒(er)(er)生長的(de)(de)(de)速度(du)加(jia)快，胎(tai)兒(er)(er)體重每日(ri)可增10克，所以(yi)孕婦應進食更多(duo)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富的(de)(de)(de)食物，以(yi)保證各種營(ying)養(yang)(yang)素的(de)(de)(de)需要。除(chu)了每日(ri)固(gu)定(ding)的(de)(de)(de)三餐外(wai)，下午(wu)加(jia)一餐。多(duo)吃芋(yu)頭、蒜苗、鮮(xian)黃花菜、雪里蕻(hong)、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以(yi)桃、橄欖、鮮(xian)椰(ye)子肉(rou)、海(hai)棠(tang)、沙果等纖維(wei)素及果膠的(de)(de)(de)含量為多(duo)。
4、第六、七(qi)個(ge)月食譜：此階段鐵(tie)的(de)攝取是(shi)一定(ding)不可缺少的(de)，因為鐵(tie)是(shi)一種重要(yao)的(de)礦物質，它的(de)作用是(shi)用來生(sheng)產(chan)血紅蛋白(bai)(bai)（紅細胞的(de)組成部分(fen)）的(de)，而血紅蛋白(bai)(bai)把氧運送給細胞，人體需(xu)攝取少量的(de)鐵(tie)，貯(zhu)存在組織中(zhong)，胎(tai)兒就從這種“倉庫(ku)”中(zhong)吸取鐵(tie)，以滿足自己的(de)需(xu)要(yao)。所以，孕婦在妊娠(shen)期間必(bi)須多吃一些含鐵(tie)的(de)食物，例如：牛(niu)奶(nai)、肉(rou)、大葉青菜、水果等(deng)。魚香(xiang)肝片、山藥（枸杞）土雞湯(tang)(tang)、菠菜湯(tang)(tang)、蒜蓉油麥、鯽魚豆腐(fu)湯(tang)(tang)、胡蘿卜羊肉(rou)湯(tang)(tang)、小米(mi)粥、玉(yu)米(mi)糊。
5、第八、九、十個月食(shi)譜：懷孕(yun)(yun)晚期，胎(tai)兒(er)生長(chang)更快(kuai)。隨著胎(tai)兒(er)增(zeng)長(chang)，孕(yun)(yun)婦胃腸道(dao)容積(ji)減少，所(suo)以孕(yun)(yun)婦應(ying)(ying)多餐少食(shi)。在此期間(jian)，應(ying)(ying)做到膳食(shi)多樣化，擴大營養素的來(lai)源，保證營養的供(gong)給。如：蓮子(zi)雞頭粥、牛大骨(gu)湯(tang)(tang)(tang)、排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang)、魚頭豆腐湯(tang)(tang)(tang)、鴿(ge)子(zi)湯(tang)(tang)(tang)、小(xiao)米粥、玉(yu)米糊；多吃白菜、水果、海帶、紫菜、韭菜、雞蛋、牛奶、黑木耳。
以上就是對于孕婦孕期營養食譜這一問題的有關資料整理。孕婦補充營養也要分開時間，明白什么時候該吃什么，特別是孕檢的時間性和營養的時間性問題，都是需要注意的，不然錯吃食物的話不但不會補充營養還會造成營養的流逝，或者是流產的發生。
