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清明節氣的習俗和食俗

時間:2021-03-09 10:59:00   來源:無憂考網     [字體: ]
【#清明節# #清明節氣的習俗和食俗#】清明,既是二十四節氣之一,也是傳統節日。清明節在傳統習俗意義上是一個祭拜故人的節日。以下是®無憂考網整理的清明節氣的習俗和食俗,歡迎閱讀!



  

【篇一】清明節氣的由來

  清明(ming)節,是中華民族(zu)最(zui)隆(long)重盛大(da)的祭祖大(da)節,屬于(yu)禮(li)敬祖先、慎(shen)終追(zhui)遠(yuan)、弘揚孝道的一(yi)種文(wen)化傳統節日。清明(ming)節歷史(shi)悠(you)久,源于(yu)上古(gu)時代的春祭活動,春秋二祭,古(gu)已有之,祖先信仰與(yu)祭祀(si)文(wen)化是清明(ming)節形成的重要因(yin)素。清明(ming)兼具節氣與(yu)節日兩大(da)內(nei)涵,清明(ming)節氣在(zai)時間和氣象(xiang)物候(hou)特點上為清明(ming)節俗的形成提供了重要條件。

  清(qing)明節(jie)氣是(shi)(shi)上(shang)古干支(zhi)歷(li)法中表示(shi)季(ji)節(jie)變遷的(de)(de)廿四(si)個特定(ding)節(jie)令(ling)之一,處在生氣旺盛的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)節(jie),也是(shi)(shi)陰氣衰退(tui)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)節(jie)。清(qing)明時(shi)(shi)(shi)節(jie),吐(tu)故納新、生氣始盛、氣溫升高、萬物皆(jie)潔(jie)齊,大(da)地(di)呈現春和景明之象,這(zhe)一時(shi)(shi)(shi)節(jie)正是(shi)(shi)郊外踏青(春游)與行清(qing)(墓祭)的(de)(de)好時(shi)(shi)(shi)段。清(qing)明節(jie)將(jiang)節(jie)氣與民(min)俗(su)融為一體,是(shi)(shi)天時(shi)(shi)(shi)地(di)利人和的(de)(de)合(he)一。

  清明(ming)禮俗文(wen)(wen)化充分體現了中華(hua)民族先祖追求(qiu)“天(tian)(tian)、地、人”的和諧合一(yi)(yi),講究順應天(tian)(tian)時地宜、遵循自(zi)然規律的思想。清明(ming)節既是一(yi)(yi)個(ge)掃墓(mu)祭祖的肅穆日(ri)子,也(ye)是人們親(qin)近自(zi)然、踏青游玩、享受春(chun)天(tian)(tian)樂趣的歡樂節日(ri)。經歷史發展演變,清明(ming)節吸收融合了寒食節與上巳節的習俗,雜糅了多種民俗為一(yi)(yi)體,具有極為豐富的文(wen)(wen)化內涵。

  

【篇二】清明節習俗活動

  清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)掃(sao)墓活(huo)動(dong)通常是在清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)的前10天(tian)至后(hou)10天(tian),有些地方的掃(sao)墓活(huo)動(dong)長達一(yi)個月(yue)。清(qing)明(ming)節(jie)(jie)(jie)是中國重要的“時年八節(jie)(jie)(jie)”之一(yi)。清(qing)明(ming)作為(wei)節(jie)(jie)(jie)日,與純粹的節(jie)(jie)(jie)氣(qi)又有所不同,節(jie)(jie)(jie)氣(qi)是物候變(bian)化(hua)、時令(ling)順序的標志,而節(jie)(jie)(jie)日則蘊含著精神信仰和節(jie)(jie)(jie)俗(su)禮儀等內涵。據現代人類(lei)學、考古學的研究(jiu)成果,人類(lei)最原(yuan)始的兩種信仰,一(yi)是天(tian)地信仰,二是祖(zu)先信仰。敬天(tian)法(fa)祖(zu)傳(chuan)統文化(hua)習(xi)俗(su)自古以來代代相傳(chuan),清(qing)明(ming)掃(sao)墓祭祖(zu)習(xi)俗(su)經歷代沿(yan)襲已成為(wei)固(gu)定的禮俗(su)主題(ti)。

  雖然清(qing)明(ming)(ming)節(jie)日的禁火與寒(han)食習(xi)(xi)俗(su)(su)在(zai)(zai)宋(song)代才揉合定型普(pu)及成為全國民間(jian)習(xi)(xi)俗(su)(su),但(dan)清(qing)明(ming)(ming)節(jie)掃墓(mu)(mu)祭祖(zu)、禮敬祖(zu)先習(xi)(xi)俗(su)(su)早已有之。清(qing)明(ming)(ming)節(jie)的習(xi)(xi)俗(su)(su)除(chu)了(le)踏青、掃墓(mu)(mu)之外,在(zai)(zai)歷(li)史發展中還吸收了(le)蕩秋千、蹴(cu)鞠、打馬球、插柳(liu)等(deng)一(yi)系列風俗(su)(su)體育活動。清(qing)明(ming)(ming)節(jie)掃墓(mu)(mu)祭祖(zu)的節(jie)俗(su)(su)傳統自古持續不斷(duan),就(jiu)是到(dao)了(le)當今的社會,人(ren)們在(zai)(zai)清(qing)明(ming)(ming)節(jie)前后仍有上(shang)墳掃墓(mu)(mu)祭祖(zu)的習(xi)(xi)俗(su)(su):鏟除(chu)雜草,放上(shang)供品,于墓(mu)(mu)前上(shang)香禱祝、燃紙錢(qian)金錠等(deng),又(you)或簡單地(di)獻上(shang)一(yi)束鮮花(hua),以(yi)寄(ji)托(tuo)對祖(zu)先的追(zhui)念(nian)。清(qing)明(ming)(ming)節(jie)凝聚著民族精神,傳承了(le)中華文(wen)明(ming)(ming)的祭祀文(wen)化,抒發人(ren)們尊祖(zu)敬宗、繼志述事的道德情懷。

  清明節(jie)自(zi)唐宋成為(wei)傳統民俗(su)節(jie)日之后(hou),在節(jie)俗(su)內容上不斷豐富的(de)同時(shi),節(jie)日習俗(su)的(de)根本(ben)性(xing)質沒有(you)發生大的(de)變(bian)化(hua),但隨(sui)著社(she)會生活的(de)演(yan)變(bian)和進(jin)步,清明節(jie)的(de)民俗(su)較早地出現(xian)了(le)由神圣祭(ji)祀向世俗(su)娛樂轉化(hua)的(de)趨向。據《荊楚歲時(shi)記》記載(zai),清明節(jie)有(you)斗(dou)雞(ji)、雕畫雞(ji)蛋(dan)、打球、拔河等游戲(xi)。

   

【篇三】清明節的食俗

  在中(zhong)國(guo)(guo)清(qing)(qing)(qing)明(ming)其意義非凡(fan),清(qing)(qing)(qing)明(ming)果(guo)作為清(qing)(qing)(qing)明(ming)節(jie)的重要食俗(su)與節(jie)日本身有(you)著密不可分(fen)的聯(lian)系。清(qing)(qing)(qing)明(ming)果(guo)最初是寒(han)食,是中(zhong)國(guo)(guo)南部(bu)、中(zhong)東部(bu)漢族特(te)色小吃(chi)。人(ren)們又稱之“清(qing)(qing)(qing)明(ming)粑”(江(jiang)西(xi))、“清(qing)(qing)(qing)明(ming)饃饃”,“清(qing)(qing)(qing)明(ming)蒿子(zi)粑”等。尤其是江(jiang)浙滬(hu)一帶,清(qing)(qing)(qing)明(ming)果(guo)被人(ren)稱作清(qing)(qing)(qing)明(ming)團(tuan)子(zi),艾米果(guo)。福建省和廣東省小部(bu)分(fen)地區(qu),江(jiang)西(xi)、湖南、安徽部(bu)分(fen)地區(qu)均有(you)制作食用清(qing)(qing)(qing)明(ming)果(guo)的習俗(su)。

  傳說有(you)一年清明(ming)節,太(tai)(tai)平(ping)(ping)(ping)天(tian)國(guo)“忠(zhong)王”李(li)秀成得力大將陳太(tai)(tai)平(ping)(ping)(ping)被清兵追捕,附近耕(geng)田的一位農民上前幫忙(mang),將陳太(tai)(tai)平(ping)(ping)(ping)化裝成農民模樣,與自(zi)己(ji)一起(qi)耕(geng)地(di)。沒有(you)抓到陳太(tai)(tai)平(ping)(ping)(ping),清兵并未善罷甘休(xiu),于是在(zai)村(cun)里添兵設崗,每一個出村(cun)人都(dou)要接受檢查(cha),防止(zhi)他們(men)給陳太(tai)(tai)平(ping)(ping)(ping)帶吃的東(dong)西(xi)。

  回(hui)家(jia)后(hou)(hou),那位農(nong)民在思索帶什么東西給(gei)陳太(tai)平(ping)吃(chi)時(shi),走出門,一腳踩在一叢(cong)艾(ai)草上(shang),滑了(le)(le)一跤,爬(pa)起來時(shi)只見手上(shang)、膝蓋上(shang)都(dou)染上(shang)了(le)(le)綠瑩瑩的(de)(de)顏(yan)色。他(ta)頓時(shi)計(ji)上(shang)心頭,連(lian)忙(mang)采了(le)(le)些艾(ai)草回(hui)家(jia)洗凈煮爛(lan)擠汁,揉(rou)進(jin)糯(nuo)米(mi)粉(fen)內,做成一只只米(mi)團(tuan)(tuan)子。然后(hou)(hou)把青溜溜的(de)(de)團(tuan)(tuan)子放(fang)在青草里(li),混過(guo)村口(kou)的(de)(de)哨(shao)兵。陳太(tai)平(ping)吃(chi)了(le)(le)青團(tuan)(tuan),覺得又香又糯(nuo)且不粘(zhan)牙。天黑(hei)后(hou)(hou),他(ta)繞過(guo)清兵哨(shao)卡安全返回(hui)大本營。后(hou)(hou)來,李秀(xiu)成下令太(tai)平(ping)軍都(dou)要學會做青團(tuan)(tuan)以(yi)御敵自保(bao)。吃(chi)青團(tuan)(tuan)的(de)(de)習俗就此流傳(chuan)開。

  清(qing)明果(guo)多用(yong)艾草(cao)(cao)或鼠曲草(cao)(cao)和米粉作為(wei)原料,目的(de)是(shi)“以(yi)壓時(shi)氣(qi)”,艾草(cao)(cao)性(xing)味(wei)苦(ku)、辛、溫(wen),入脾、肝、腎。艾草(cao)(cao)特殊的(de)氣(qi)味(wei)同時(shi)也具(ju)有(you)一定的(de)作用(yong)。李時(shi)珍(zhen)《本草(cao)(cao)綱(gang)目》記載:艾以(yi)葉入藥,性(xing)溫(wen)、味(wei)苦(ku)、無毒、純陽(yang)之性(xing)、通十二經、具(ju)回(hui)陽(yang)、理氣(qi)血、逐濕寒、止血安胎等功效(xiao),亦(yi)常用(yong)于針灸(jiu)。鼠曲草(cao)(cao)性(xing)平和,有(you)化痰(tan)、止咳、降壓、去風功效(xiao)。后因(yin)清(qing)明節與寒食節的(de)發展,被賦予了(le)清(qing)明節。

  從文獻資料記載來看,最初的寒食節食俗只是最普通的麥粥,后來才慢慢多樣化,青團的歷史記載僅以現有材料來看,可以追溯南朝梁代。到了明清開始流行于江浙和上海,也是安徽、福建、廣東及其他部分地區的傳統小吃,一般在清明前后制作食用。現代更多的是應令嘗鮮,清明果的祭祖功能逐漸的淡薄,而更多的被人們用來當春天的時令點心來食用,也可以饋贈或款待親友。